达夫高盛是一个涂鸦艺术家，一个贝司手，金属雕塑家，首先，蛋糕艺术家。在他的全国著名的面包房，魅力之城蛋糕，你可以订购一块蛋糕几乎任何形状或样式。你想要一个看起来像小象？没问题。要在一个战斗机形状的蛋糕兑现你的军事的丈夫吗？他有你。
他在巴尔的摩和洛杉矶的店让他忙因为这样做在电视上他的角色。高盛曾出演过几个烘烤节目 - 包括蛋糕王牌，现实情况表明，推出他的星途，而儿童烘焙锦标赛- 对食品网。We spoke to him recently and learned that while he may know his way around a pastry brush — and he can shape his cake creations with a drill saw and a blow torch like nobody’s business — under that layer of fondant there’s also a deep thinker, influenced by his Jewish background.
高盛的最新食谱，超好烘烤儿童，不在今天。这是丰富多彩的，充满了大胆的图形，看起来像你想象一个什么孩子的食谱应该像。但是，不要被愚弄了：这是一个严重的指南一些非常复杂的糕点。他说，这是孩子们，但事实是，它是有兴趣在烘焙，他会教你，你需要在一个没有威胁的方式来了解。
高盛编织各种食谱中的食品相关的事实和故事。凡在世界上你可以找到甜甜圈？人们什么时候开始烘烤？什么是色彩理论，以及如何颜色之间的相互关系，并给我们烤的创作？如何酵母的工作？是什么小苏打和泡打粉（说实话，我一直想知道关于我的整个生命）和去哪里获得的区别最好的食物在纽约市。（根据高盛，开胃店拉斯和女儿是“世界最佳餐厅”;他热爱自己的matzah的丸子汤，黑色和白色的饼干和三明治。）
今年夏天，高盛，45岁，说话Kveller什么作用，他的犹太背景中扮演他的苹果beplay创意生活为什么他爱给予回复，而他在写这本书的真正目标。由于我们的谈话，高盛爆出一些重大的个人消息：他和他的妻子，上帝是仁慈的，26岁，是期待一个孩子由于2021年一月恭喜恭喜对幸福的新人！
但是，这还不是全部：高盛在作品中的另一个秘密项目。经过对所有的细节。
我理解你的第一份工作是当你14岁，你在百吉饼店的工作！
Skolnik的贝果面包在弗吉尼亚州。我组装百吉三明治。然后我最喜欢的百吉饼是烤洋葱百吉奶油奶酪。
什么把你的烹饪？
我是在它刚刚好。我觉得在厨房舒适。我在一个犹太家庭长大，我们煮熟吃所有的时间。
难道你的犹太背景激发你今天在做什么？
犹太人喜欢创造;我们倾向于对艺术。我的曾祖母是女帽和织布。我的祖母是一位摄影师。我妈妈做的彩色玻璃和陶瓷。我已经做了我的份额。我们是有创造力的人。我试图描述犹太人给别人，我打出了一些克莱兹梅尔音乐。如果你听这个，这就是犹太人是：有点傻，有点伤感;充满希望和有趣。
作为一个孩子，什么是你最喜欢的饼干和蛋糕吗？
当然罂粟籽hamantaschen。我爱他们，我仍然想对他们不断。我也喜欢巴斯金·罗宾斯泡泡糖冰淇淋。它有泡泡糖的小件。我最喜欢的东西作为一个孩子。
你有最喜欢的犹太人的食物，你喜欢做或烤？
我的妻子，谁是不是犹太人，绝对怪胎我的巧克力巴布卡，这是我的great-祖母的菜谱。我有她的食谱的一个整体鞋盒。他们中的很多都写上了她的帽子店文具 - 好莱坞帽子店在堪萨斯州威奇托。
任何一个蛋糕，饼干，或甜点是你在你的新书最喜欢的？
我做了一个甜点比萨饼。我不通常喜欢甜点比萨饼。我的编辑说，“如果你不喜欢甜点比萨饼，让一个你想！”我认为这是好建议，所以我做了一个毛绒比萨饼与捣成泥了巧克力蛋糕，酥皮，红色天鹅绒糕点馅料，和巨型棉花糖用火炬燃烧。我接过东西，我不喜欢，把它变成东西，我做到了。
你从事与该组织没有儿童饥饿。你怎么对待他们呢？
我一直在与没有孩子饿自2005年以来，我做各种东西。筹款。烘烤销售。我参加厨师周期，我和其他数百名厨师，骑车三天300英里。球迷赞助我们。
我知道你在康奈尔大学谈到tzedakah的重要性。
Tzedakah是我成长过程中的一个重要组成部分。当我还是个孩子的时候，我会带我的硬币犹太教堂，并把它们在tzedakah框。这是真的总是伟大的，它坚持了我。现在，我在一个位置给回，感觉很好，能够做的好。这是我的遗产的一部分。很多生活时间，尤其是现在，你感到力不从心。我们不知道该怎么办。我们是如此无能。有大的事情是错误的。我们试图改变他们，但它像跳动你的头靠在墙上。一个从真要疯了的方法，我拯救自己的理解是有事情，我不能改变。但是我可以改变我周围的人。我可以更友善以人我接触到的。我可以改变自己和辐射说出来，为人们提供能量。随着tzedakah，当我们给一个纯粹的心脏，它从根本上改变了我们是谁，这让我们为我们的生活令人难以置信的感谢。通过给予并显示在一个良好的，积极的方式等，给予什么可以做，这是一个方法可以让我实现变革。
你要什么孩子来废除读你的书？
其中一个最强大的东西，你可以给别人是一种成就感。当你帮助别人意识到，他们擅长的东西，它是神经系统发生的一个非常显着的变化。你可以在你的工作花点时间看看，拍拍自己的背一点点，说：“哇！我做到了。”由于能够看到的东西现在存在但不存在之前可以完成。我开始之前，我有面粉，黄油和糖和鸡蛋。现在我有好吃的巧克力曲奇饼。在知道我把这些原材料，改变和改造他们，我获得了巨大的成就感。这就是我想给人们什么。这些都是实实在在的食谱。在这里的甜甜圈油炸。孩子们正在酥皮。这些都不是花生酱和果冻三明治。我想这是抱负，我想他们尝试食谱和混乱起来，然后找出他们做错了什么然后再试一次。
什么是你的下一个项目？
我要告诉你？我的工作是正确的吧！我正在写一本小说。我不能告诉你它是什么。[写小说]很辛苦，但我觉得孩子的食谱是我做过的最困难的事情。童装聪明。你不能蒙骗自己的眼睛。如果他们关闭，仅此而已。他们在接下来的事情。
由Paul阿丘利塔/ Getty图像标题图片
