很多人一样，我3月开始烤面包。我开始的三组酵母我碰巧在一个空的杂货店货架的后面找到猛，我用了最后的通用面粉在我的厨房。第一个面包是完美的，第二个一块砖，在之间的第三次地方。
鼓励下，我为了酵母一斤在线和面粉的袋子巨大。我10岁的走进厨房，找到我长时间观看的老面包发作大不列颠烘焙展。
“我能看吗？”她问，在她的笔记本电脑关闭的YouTube。她拉了一个凳子。“你在做什么？”
“我打算让夹心面包今天，”我说，收集食材和参赛者测量和揉搓。
“我甚至不知道你能作出这样的，“ 她说。“我只是觉得你在商店买了它。”
我衡量酵母放入温水和蜂蜜。她问的问题，我在网上查找答案。我们研究了人在节目中的不同揉捏的手法 - 一个美丽的年轻女子大满贯她的面团下来，而一个老人精心转身squishes，转弯和squishes。
我女儿看着我，因为我揉，然后证明，轻轻放气，然后塑造并再次证明在烘烤之前。这两个面包变成美丽，蓬松，和光。全家人感叹地说了我的烘焙实力。
“我要烤呢！”她乞求。
我的女儿一个艺术家，从家庭的父亲的身边让她的才华。我有赚拿着五分钟后痛苦的铅笔细电机的问题。我画就像一个6岁，我的字迹难以辨认。我的女儿，然而，吸引不休，她的性向既是祝福，也是诅咒。
即使在很年轻的时候，3和4岁，她会弄皱了她的绘画愤怒。
“这看起来并不像一个公主！”她会尖叫。“这麒麟恶心！我从来没有再拉！”
她的完美主义，她对失败的恐惧，拿来，仍然需要，许多乐趣了她的艺术。
现在，在10，我的女儿焦虑消耗了她。它渗透在她生活的各个方面，从图纸到学校的友谊 - 这是更糟糕，现在我们住的家，没有看到朋友或家人，除了从远处看，口罩后面。她隧道愿景，而小的困难可以升级到纯粹的时刻发脾气。她的功课她的恐慌。
“如果我能得到什么每一个问题了？”她的尖叫声，扔她的数学包到地面。“我的老师会恨我！”
没有什么能阻止她崩溃，保存疲惫。无论我做帮助;没有认知行为疗法或舒缓词或处罚使得的龙卷风凹痕她苦恼。当她的恐慌运行的过程中，她悄悄地从她的房间下来，旁边下滑到我和环绕我的腰她的手臂。我们重新开始她的数学。她很快意识到她误差小，完成分钟内分配。这个问题从来都不是数学 - 或绘图或朋友被打乱了她 - 这是一种内在的东西她，即时战斗或逃跑反应，消耗和升级。
“我想装饰这样的蛋糕，”我的女儿说，我做面包，第二天，再次与大不列颠烘焙展在后台。她指出，在这次展会上谁是管道在一个三层的巧克力蛋糕精美详细的玫瑰的女人。
“我会用面包沾，”我说。“你知道我不能画”。
“如果你做什么蛋糕，我装点？”她问，欢乐的洪水赶我。也许这就是我们如何生存这个大流行，我想。也许这将减轻一些我的父母的内疚和她的一些忧虑。我们是一个团队，她会没事的。这就是我想要的，真正的 - 她是OK。
我为了她的糕点食谱，裱花袋，和技巧，以及不同类型的软糖和模具。她兴奋地撕开包裹到达时，立即开始软化黄油奶油。
两小时后，她呼喊，并引发了一大袋结冰地板。
“我不能这样做！我在一切都太可怕了！”
我女儿的治疗师，谁是深知她的焦虑，报价技巧和行为策略，以她的父亲和我。所以，我实现了一些成功的小烘烤项目。我们先练习基本的蛋糕，用最少的装饰。结冰的只是微幅下挫，她做她自己。然后，她就练习布朗尼，多了几分结冰，有些洒。我们试图建立我们通过母女团队烘烤，在范围和细节慢慢成长烘烤弹性。
不久，她问，使她的蛋糕自己，没有我的帮助。
所以开始的新烘焙体验的过山车。隔日带来了崩溃的时间，到了那里我要扔在我们的厨房里所有一切的地步。我找到我自己喊叫和哭泣还有，在她的苦恼小时我自己惊慌响应威胁的后果。
第二天，然而，她给我看了她的十几个蛋糕，烤完美装饰。她的脸上显示一个人的骄傲谁做了这个自己，谁没有需要帮助，谁也难以做到的事情。我把它都回来了。我对我的威胁道歉。
“你可以做任何事情，”我告诉她。“当你不慌，没有什么你不能这样做。”
“但我搞砸了这么多！”
“是的，但那么下一次你解决这个问题，它完全出来！就像数学，”我说。
但是，这些都是她只是说说而已。我必须找到一种方式来显示她，这是确定的失败，要使失误和学习从他们。要改变她的内心独白来我不能做到这一点呢，但这并不意味着我不能弄明白。
我想面包。
我一直在做只是一对夫妇的种类的面包，我了解的人会工作。从之前的不易消化的面包，我的家人吃是好的砖 - 我知道那些使我从分支出来，尝试新的食谱。
一天早上，我决定把首次扁面包。他们是可怕的，油腻和面团。我疯了他们，对他们采取了，我可以代替花在夹心面包的时间。
“我喜欢他们！”我的女儿说，显示仁慈我的方式，她从不给她自己。这是一个时刻，我抢举行。
“让我们来找出我做错了什么，”我说，然后打开我的笔记本电脑。我们期待通过食谱和文章。我们发现面包师的博客技巧和失误。我说话大声，外部独白，希望她能吸收，什么我会做不同的下一次，试图左右一次又一次。
我烤等新面包。有些工作，有些则没有。每一次，我告诉她结果。我笑了可怕的，切掉两端，是不是原始的唯一部分。我把她扔了重，硬面包，我没有足够的搓揉烘烤之前。
“抓住！”我喊她笑声和运行为触地得分。
我们庆祝完美的面包，悼念灾难，我们比较的所有烘焙显示了我们现在一起看参赛者。当我们最喜欢的选手失败，当她的蛋糕跌倒或她的面包爆发像下打样火山，我们拍手为她。我们提供庆祝慰问和理解。
我女儿的做法她管道她自己在厨房里。她混淆了她的结冰，测量她的配料，熔化下来并恢复，并自豪地展示了她的成功。
她仍然工作在此。她仍然认为她是在一切都太可怕了。但有时，她出人意料地推开。有时她来见我，轻声地说，“该蛋糕晕倒在中间，但我有结冰，没有人会知道，妈妈填满了。”
有时候她带来了她的数学。“看！我想通了，我搞砸了！”
造型毅力和韧性，幸存失败，庆祝的过程。自学，我教她的时间，一个配方。
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