我喜欢的食物。我喜欢吃东西，喜欢读关于食物的书，甚至喜欢写关于食物的文章。我甚至搞到了一场演出检查餐厅为耶路撒冷邮报我在这个城市已经住了很多年了。但是有一件事我从来都不喜欢，那就是做饭。
我在长岛长大在美国，我母亲是个能干的厨师，每天晚上都做饭。我父亲是东欧移民的孩子，不像他母亲做的那样喜欢吃鸡肉鸡在他成长的过程中所以我们很少吃鸡肉;大多数晚上我们都吃肉、土豆，要么吃绿色蔬菜，要么吃沙拉。
我清楚地记得，当我还是个小女孩的时候，我坐在一块褐色的凝固的小牛肝和洋葱前面，小牛肝和洋葱冷却后变成了凝胶状，直到我的父母最终说我可以把它扔了，然后从桌子上站起来。直到今天，我都不喜欢小牛肝和洋葱。
在大学里，我开始遵守犹太教规，学会了做一些简单的菜——意大利面、烤鸡和烤宽面条。的成员正统的倒下我经常被邀请去参加安息日会，那里提供一些美味的食物(和酒)。我很喜欢这些饭菜，但从来没有想过要亲自下厨。
大学毕业后，我搬到了耶路撒冷她和几个室友住在一起。不知怎么的，我总是选择那些喜欢做饭的室友，并且很乐意让我打扫卫生。在那些日子里，我们吃了很多家常便饭。我总是报名带酒或甜点。
然后我遇到了一个叫克里夫的有趣的好人，他碰巧喜欢做饭。这并不是我嫁给他的原因，但这并没有什么害处。我在美国国家公共电台(NPR)工作，经常有最后期限，所以克利夫成了家里的厨师。多年来，我们有了四个孩子，家里充满了正常的混乱生活。克利夫在一周内做一些基本的饭菜，但在安息日我们和他一起吃了一顿大餐无酵饼球汤(与生姜和清酒一起在烤箱里烤了一夜)是一个传奇。
当孩子们还小的时候，克里夫告诉他们他要去出差。我清楚地记得那次谈话。
“多长时间?我的女儿拉菲拉(Rafaella)当时大约7岁，她问道。
“十天，”他回答。
“可是阿爸，我们吃什么呢?””她问道。
“妈妈会给你做饭的，”他说。
“但是妈妈不知道怎么做饭，”她回答，然后叹了口气补充说，“我们都喜欢吃披萨，这是件好事。”
孩子们长大了，拉菲拉成为了一名出色的厨师和面包师。她的弟弟内特内尔(Netanel)很小就开始做饭，在耶路撒冷和特拉维夫的很多家餐厅里，他都是通过谈话进入厨房的。12岁的时候，他每周都会坐一次公交车去特拉维夫，在那里他会在名厨领导的厨师餐厅Lumina的厨房里闲逛梅尔阿。克利夫会工作到很晚，晚上10点左右来接他，通常会在这个过程中吃上一顿大餐。只有在以色列，他们才会允许一个仅仅对烹饪感兴趣的孩子在以色列最好的餐馆的厨房里“帮忙”。
我们的家庭WhatsApp团队非常关注食物。我们在家里或餐馆里吃的东西的图片、购物清单，以及关于我们晚上什么时候吃或吃什么的问题占据了聊天的主要内容。
在最近的一次安息日活动中，当我们庆祝拉菲拉的生日和妮塔内尔参军时，我们为我们五个人准备了两只鸭子——拉菲拉吃的是橙色鸭子，妮塔内尔吃的是北京烤鸭。
快进到现在。Netanel刚被征召入伍，所以我们少了一个厨师。克里夫一直忙于工作，减少了他在厨房的时间。拉法埃拉一直忙于准备她的药学期末考试，并为她在哈佛大学的实习做准备沙龙。哦,三个罢工。
所以，在我50多年的人生中，我第一次学会了做饭。我妈妈曾经说过，如果你会读书，你就会做饭。我总是回答说我宁愿看小说也不愿做饭。
但不知何故,这冠状病毒的时间帮助我疏导内心的犹太小孩茱莉亚我尝试了一些新食谱，从泰国椰子咖喱汤(配有犹太虾仁)到格拉维克斯(gravlax)，再到马斯伍(Moosewood)的蘑菇大麦汤。如果我集中精力，按照指示去做，结果通常会很好。我还发现烹饪的治疗。我关掉新闻，放点音乐，专注于切菜和搅拌。
像现在的每个人一样，我觉得我无法控制外面发生的事情。我发现我的情感非常接近表面。我睡不好，所以我经常很累，很难集中精力工作。但当我烹饪的时候，我可以控制食材，通常结果或多或少会像食谱所承诺的那样。
另一个好处是我们都更经常一起吃晚餐。孩子们小的时候，我几乎每天晚上都坚持“家庭聚餐”。随着他们年龄的增长，我们都有不同的时间表，我们开始在不同的时间吃晚餐。冠状病毒让我们每天晚上又聚在一起吃晚餐。虽然今天的世界看起来很可怕，但我在为家人准备食物的过程中找到了精神食粮，而不仅仅是吃。
图片由库帕琳娜/盖蒂图片社拍摄
