艾夫纳·施瓦兹的烘焙公司叫做“金吉”，说实话，这就是这位不可思议的年轻犹太教徒所做的一切贝克来说服我。姜饼指的是这位13岁的超级天才面包师头上的红色卷发。(读作“jin-gee”，它来自于“ginger”这个词，是一个非常流行的昵称以色列)。Avner用这个可爱的名字来卖肥皂、蜡烛，当然还有蛋糕。
Avner现在是美食频道第八季的参赛者孩子们烤冠军,由Valerie Bertinelli和达夫高盛(魅力城市蛋糕背后非凡的犹太面包师)。住在费城郊区的阿夫纳在被标记后，在节目中得到了一个位置孩子们烤冠军他在Instagram上发布了一张自己做的胡萝卜蛋糕的照片。
阿夫纳现在正在与全国其他有才华的年轻面包师竞争，以赢得2.5万美元的奖金。
阿夫纳说:“能在同一间屋子里遇到这么多喜欢烘焙的酷孩子真是太棒了。”
他告诉Kvelle苹果beplayr他对这个节目的厨房印象是多么深刻:“这是超现实的!”他说。“厨房很大。看起来就像剧中一样。”
在他的第一集节目中，Avner的任务是做一个巧克力蛋糕。(这个词对你来说可能不太熟悉，那是一款70年代风格的蛋糕，上面有粗糙的奶油糖霜。百胜)。He cleverly added cold brewed coffee to make the flavor of the chocolate cake even richer (double YUM).老实说，他的蓬松装饰是这一集里最漂亮的装饰之一，用的是彩色的扎染图案。阿夫纳比其他竞争者提前完成了他的蛋糕，甚至在同为参赛者的奈玛的蛋糕掉下来的时候花了一点时间帮助她。受尊敬的人!
会员的粗毛蛋糕
这孩子有很好的厨艺，所以他从4岁就开始做饭也就不足为奇了。“我开始和妈妈一起做饭，我们一起做肉丸子，”他说。
后来他进入了烘焙行业，现在他最喜欢做的就是蛋糕。“我喜欢糖霜蛋糕，我喜欢看蛋糕，它们很漂亮，”他说。
说到犹太人的食物，他最喜欢的是“绝对的”白面包,”他说。
“我妈妈有我喜欢的著名的白面包食谱。这是甜比一般的挑战性更大，而我只是痴迷有了它，”他可爱地补充道。
虽然他繁忙的学校日程不允许他经常烤白面包安息日,阿夫纳最近为他的成年礼项目烤了一堆蛋糕。(Avner本月刚满13岁，恭喜恭喜!)He served freshly baked challah, oatmeal chocolate chip cookies, and apple cake (he got the recipe from a family cookbook) to大屠杀幸存者在JFCS -芭芭拉和哈维布罗德斯基浓缩中心，纪念奥斯维辛集中营解放75周年。
碰巧的是，阿夫纳对烘焙事业并不陌生。去年，他为费城的蝴蝶舞会(Butterfly Ball)烘焙了300个粉色纸杯蛋糕。蝴蝶舞会是非营利组织“超越乳腺癌生活”(Living Beyond Breast Cancer)的年度慈善活动，该组织为那些被诊断出患有乳腺癌的患者及其护理者提供支持。ios下载beplay他说，他的工作得到了赞扬，并从把自己的家变成一个纸杯蛋糕工厂的一周中学到了很多东西。当然，这是有原因的!
阿夫纳还喜欢为犹太节日烹饪。他告诉我:“去年我和我妈妈做了这些里面有鸭油的拉花糖，是我吃过的最好的拉花糖。”
去年逾越节，受Instagram上一张照片的启发，艾夫纳挑战自己，为这10个瘟疫中的每一个做了10个可爱的饼干。在上传了一张他的创意作品的照片后，这位少年面包师开始接受订单。很快，他就做了150个以瘟疫为主题的饼干，他告诉我。然后，他说，“我的房子变成了一个瘟疫饼干工厂。”
当不是逾越节的时候，阿夫纳就在他的桌子上点蛋糕、曲奇饼和其他烘烤的好东西网站。他说，他最受欢迎的产品是自己做的饼干(每打15美元)，有南瓜香料和咸焦糖等美味口味。(而且，如果你想知道，艾夫纳和他的妈妈想出了这个商业名称，金吉说。他说，她叫他金吉(Gingee)，他的祖母和朋友们也叫他金吉。)
阿夫纳也教其他孩子烘焙，所以我问他是否对其他想学烘焙的孩子有什么建议。“我喜欢看YouTube，”他说。“它给了我很多灵感，很多视频都展示了你能做什么和不能做什么。他说，他最喜欢的YouTube节目是罗莎娜·潘斯诺(Rossana Pansino)的书呆子Nummies和尤兰达Gampp如何做蛋糕。
我们支持你，阿夫纳!我们迫不及待地想知道你下一步要做什么。
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