豆荚有时会出现在我们的房间里小吃抽屉：又大又黑巧克力棕色，有一种光滑的，几乎像塑料一样的质地。它们散发出一种非常微弱但又十分甜美的气味。在美国，有些犹太人用自己的名字称呼他们意第绪语名词-博克斯，这个名字来源于古德语中古怪豆科植物的名字。在我成长的以色列，我们称之为哈鲁夫，来自阿拉伯语。你可能也知道他们作为圣约翰面包，虽然大多数人，在英语中，称之为角豆。
当我还是个孩子的时候——十几岁，然后是个成年人的时候——他们会紧张地嚼东西，从钉子到钢笔，这些东西在我焦虑的压力下经常会裂开，角豆荚是上帝的恩赐。
坚硬的外表很难咀嚼——你必须慢慢地、有条不紊地啃它，直到它在你嘴里变成厚厚的粉末。但你的下巴的努力得到了一个令人愉快的甜味充满香料和微妙。
以色列有各种各样的干果。市场上的帆布袋和纸板箱里到处都是（或者用希伯来语说，嘘)全国各地的游客和当地人都喜欢他们的芳香。然而，在这些展台上，博克斯不是那么受欢迎的款待。就像在美国一样，这经常是一种异国情调，一年一次的新鲜感图比什瓦特，犹太人的“新年树”-在那里它不寻常的外观和令人惊讶的味道可以成为娱乐和欢乐的来源。
与美国不同的是，角豆树在以色列遍地开花——地中海的气候与这种喜阳光的作物相吻合。有时，你可以直接从树上摘下它们成熟的果实（需要一年的时间才能准备好食用）——这一行为总能让你对大自然及其丰饶的赏识。它的恋人，无论老少，都会在口袋里塞满棕色的豆荚，在闲暇时细细咀嚼。
虽然博克瑟在希伯来学校的一些美好记忆中可能是非法的，但不可否认的是，角豆已经受到了不好的评价——特别是在某一代不满的孩子中，他们的第一次介绍是不愉快或令人失望的。在20世纪70年代的美国年，角豆成为一种受欢迎的“健康”巧克力替代品，在保健食品商店里作为“热巧克力”的粉末，或在酒吧里，或作为“角豆薯片”（可耻！）出售。一眼望去，看就像巧克力一样，但儿童和成人都对它的蜡质质地和泥土味感到畏缩。
但是角豆是没有什么像巧克力。比较它们对每一种美味都是一种冒犯，我相信这让整整一代人都无法享受角豆的味道——一种土味的、坚果味的美食，当然是最好的选择不一种甜味、含糖、富含咖啡因的巧克力的替代品。
角豆也是真正的健康食品，这也解释了为什么它是健康食品商店的主食，尽管某些食品制造商大胆地试图将其作为“巧克力”出售，它不含可可碱或咖啡因，而可可碱或咖啡因是巧克力中有时不受欢迎的营养素。虽然角豆含糖量很高，但它也富含钙和纤维，是抗氧化剂的良好来源。
然而，就我个人而言，角豆荚对健康的好处是它有潜在的破坏力。我读研究生的时候，我丈夫的一个以色列朋友会在地铁和上课的路上嚼它。这是一个很好的替代吸烟，破坏你的指甲，或破坏文具，这可能会导致你不小心摄入一些塑料。尽管我确实证实了在必要的时候——特别是在致命的流感大流行期间——压力饮食这一由来已久的习惯，但是角豆荚相对缓慢的分解是一个很好的替代方法，可以代替频繁地去你的厨柜。
让我们面对现实吧：我们现在都非常紧张。作为父母，作为劳动人民，作为试图在流行病中生存的人们，我们都被恐惧、内疚和悲伤所折磨。作为一个母亲，她努力工作，不让我的房子看起来像是被龙卷风袭击了，同时又努力不放弃全部的我为人父母的责任是在屏幕上——我肯定是被焦虑淹没了。角豆荚能解决这一切吗？不，不会的。但是将救命啊。一点。这是一个很好的新奇和一个伟大的谈话开始在一个Zoom会议。
所以我在这里代表博克斯/哈鲁夫/角豆向我的同胞（焦虑的）犹太人（和外邦人！）鼓吹。如果你附近的保健食品店没有，你可以点一些在线。今天，在图比什瓦特和一年中的每一天都可以试试。是的，你可能讨厌它，但它也可能是你最喜欢的减压方式——这绝对值得一试（只是确保不要吞下种子！）。
图像通过马丁·凯勒/盖蒂图片社
