我喜欢花生酱，所以把它和果冻一起放进rugelach是有道理的。(喝杯冷牛奶把这些饼干吃下去也是一样。)

成分
面团
1杯黄油,软化
8盎司奶油奶酪，软化
2汤匙糖
1蛋黄
½茶匙香草
2杯通用面粉

填充
½杯花生酱芯片
½杯草莓或覆盆子
果酱和果冻

使32 rugelach

方向
1. In a large bowl,搅拌黄油，奶油芝士,用电动搅拌器将糖搅拌至松软。加入蛋黄和香草。慢慢拌入面粉。

2. Divide the dough into 4 equal parts,用保鲜膜把每个零件包起来，冷藏至凝固，大约1小时。让面团在室温下放置，直到面团成型，大约15分钟。

3. Preheat the oven to 375° F.在撒了面粉的表面，推出每个面团球¼”厚的圆,大概有一个餐盘那么大。

4. Leaving a 1″ border around the edges,在每个面团上抹大约2汤匙果酱或果冻，然后均匀地撒上大约2汤匙花生酱片。

5. With a pizza cutter,将面团切成8块。把每一块楔子从宽的一端卷到顶端，用夹子把它封起来。弯下腰形成月牙形。

6. Bake on baking sheets lined with nonstick foil or parchment paper until golden brown,18 - 20分钟。

这个食谱来自烹饪!犹太美国家庭烹饪书。