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逾越节

蔬菜鸡汤

没有什么比鸡汤更能说明周五晚上的晚餐了。

发球大约10次。

4夸脱水
1只大鸡,切碎
2整洋葱
4只防风草,剥皮的
1个香芹根(可选)
1/2杯切碎的芹菜叶加上2根芹菜茎及其叶,或4根芹菜茎
1芦丁,去皮和四等分(可选)
1个大萝卜,削皮并切成四等分
1大头菜,四等分(可选)
6胡萝卜,剥皮的
6汤匙切碎的新鲜欧芹或6汤匙干欧芹
1月桂叶
2片鲜姜去皮(可选)
6汤匙小茴香或6汤匙干茴香
1茶匙胡椒
1西葫芦
盐和胡椒调味

1。把水和鸡肉放在一个大锅里,把水烧开。撇去泡沫。

2。加入洋葱,欧防风欧芹根,西芹,Rutabaga的3/4,芜菁,大头菜,4根胡萝卜,欧芹,4汤匙的莳萝,还有盐和胡椒。盖上盖子,炖2 1/2小时,调整调味料以适应口味。(如果使用压力锅,在压力下煮30分钟,然后逐渐冷却。)

三。应变,取出鸡肉和蔬菜。将液体冷藏,以除去汤中的脂肪。如果要浓汤,把蔬菜放回切碎或捣碎的汤里。

4。把鸡肉的皮和骨头去掉,把肉切成一口大小的块。冷藏。

5。就在上菜之前,把汤重新加热。烧开。把西葫芦和剩下的2根胡萝卜切成细条,和剩下的芦笋一起加入汤里,切成细条,还有一些鸡肉。用文火煮约15分钟,或者直到蔬菜煮熟,但仍然坚定。和剩下的被剪破的小茴香一起食用。

6。加入面条或松饼球。(注:如果你煮面条,把它们分开,他们将保持坚定)

提示:
做一份鸡肉色拉或用剩下的鸡块炒。

经允许转载喀什鲁特在网上。

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