我已经说过了，我还要再说一遍:我讨厌逾越节。我不做无酵饼，我当然不是吃无酵饼长大的无酵饼糊。这一周就像无休止的无碳水化合物鸡汤折磨，剩菜剩菜和洗碗。
但我知道没必要。每年我们都在增加越来越多的东西，无酵饼逾越节友好的菜肴，我们的阿森纳。
进入今年:土豆库格尔披萨。我知道花椰菜皮披萨最近很流行穿越出头的什么的。但健康是我的次要考虑，品味和乐趣是我进入厨房的主要动力。这是一个事实:每个人都喜欢土豆库格尔，每个人都喜欢披萨。尤其是孩子。
这款土豆泥绝对是既颓废又美味。你可以把它做成传统的面食在一个长方形的盘子里，或者在一个圆形的铸铁煎锅里烤，这样看起来更像一个真正的披萨。
如果你用铸铁煎锅，我建议使用一个非常大的(或将食谱分成两批)，并在烹饪过程中翻转它，使两面都超级脆。在这两种版本,确保你把土豆混合物均匀地铺成一层，这样它的厚度是一样的——你不希望有些部分比其他部分更脆。
这是一道非常有趣的菜，可以在逾越节的周中上桌，让孩子们和大人都开心和满意。
成分
4个中等大小的育空金土豆
½茶匙盐
¼茶匙胡椒
1茶匙鲜蒜碎或蒜泥(最好是蒜泥)
½杯熟肉
3大鸡蛋
橄榄油
罐装(或自制)番茄酱
¾杯碎意大利干酪
¼杯碎切达干酪
2汤匙山羊芝士碎
其他配料，如辣椒，西兰花,橄榄,新鲜罗勒,西红柿
方向
烤箱预热到400度。在你使用的平底锅中加入几汤匙油，放入烤箱，准备剩下的材料。(你想让油变热，这样库格尔就脆了)。
削土豆皮,切成大块，通过食品处理器。你也可以用磨碎机的课程设置手动磨碎它们。
在一个大碗里打三个鸡蛋。加盐,辣椒和大蒜。加入土豆，用手或铲子搅拌。加入无酵粉，再次混合。
一旦油在疼痛中被加热，把烤箱温度降低到375度。用抹刀把土豆混合物均匀地涂在上面。
烤35分钟直到底部和顶部酥脆。如果顶部不够脆，再烤5-10分钟。
如果使用铸铁煎锅，用两个抹刀在烹饪过程中(大约15-20分钟)翻个面。
加入酱汁和奶酪(以及任何你想要的配料)，放回烤箱烤4-5分钟，或者直到奶酪融化，酱汁被加热。
如果使用矩形的平底锅，切成方块，然后发球。
如果使用铸铁煎锅，小心地把它从平底锅滑到盘子或砧板上，像切披萨一样切。
看看下面这些逾越节食谱吧:
