我经常举办安息日晚宴，一年中大部分的周五晚上都是如此，除非我们被邀请去别人家的时候，这是一个偶尔但很美好的日子。对，光荣的。虽然我喜欢为我的家人和其他家庭提供一顿好饭和安息日体验的满足感，我无法充分描述从计划和准备宴会中休假一周的乐趣。
如果我要主持这么多的青年党晚宴，为什么我的家人不经常被邀请去别人家?我从那些不回礼的客人那里听到的评论是，“我们想要你，但我们做不到这“他们挥臂示意食物，板,蜡烛，和白面包。有时，“这个”指的是我的家庭在基础之上和基础之上所做的祈祷。当我听到“这”在我的桌子上唤起了一种钦佩和自嘲的结合，我知道我们不会被邀请去那个人的家，和我很失望。
以下是我想让我的客人知道我对你们安息日晚餐的期待: 没有什么。我的丈夫,那个喜欢做所有这些祷告的人(顺便说一句，他成年后学过几次)，我也有同样的感觉。我们不管你用纸巾做盘子。我们不在乎你说的是一句祝福还是五句祝福。在进别人家吃饭之前，我们只会问自己两个问题:这顿饭是我们做的吗?我们洗完盘子了吗?如果两个问题的答案都是否定的，然后在餐桌上腾出空间，因为巴丁一家很高兴能在家里参加周五晚上的晚餐。
我确实理解这些犹豫不决的主人的想法。我记得在参加别人看似轻松的晚餐后，我对主持感到忧虑。我在早期是一个缺乏经验的厨师，以至于这顿饭的双头怪物和沙巴的仪式（我知道哈莫茨和一行基杜什)使我充满恐惧。
当布莱恩和我搬进我们的第一间公寓时，我岳母教我如何把火柴与烤箱中的指示灯匹配，她还教我如何使用煤气炉。她仔细地教我如何正确地清洗皮肤，带骨鸡肉,然后写下如何在烤箱里烘烤的说明。尽管和我谈了几次细节，我第一次做安息日大餐的时候，在中间放了生鸡肉。我的客人们幸免于潜在的食物中毒，我也幸免于耻辱。
15年后,我不仅喜欢做很多菜，但我学到了一些有用的主持技巧，了。相信我,我真的不在乎如果你的披萨几乎没有解冻，但如果你确实有想要更多的暗示，我有办法使一顿丰盛的晚餐比看起来更容易。
1.让客人带一些食物来。当有人问,“我能带什么？”不要说“没什么”。我的好朋友比我保持更严格的犹太等级，他让我把葡萄和完整的菠萝放在沙巴特面前。我请客人带一份帕利夫甜点，水果，或沙拉。一个亲密的朋友和我有一个协议，当她主持会议时，我把这三样菜都带到她家，她也为我做同样的事。
2.如果你有孩子，他们应该帮忙。我想大多数人对他们的孩子要求太少了。即使是小孩子也可以放杯子，餐巾纸,和银器(或塑料制品)。大一点的孩子可以倒水，收拾桌子,和干燥的菜肴。如果父母允许，有些孩子会喜欢做饭。
三。如果你有配偶，那个人应该帮忙。我喜欢这样想，不用说，主持一顿饭不是只有一个伙伴的工作，但也许需要明确说明。当你请客人吃饭时，所有的人都在甲板上。无论菜单多么随意。
4.吃饭时让客人帮忙。没有什么比一个把朋友赶出厨房的主人更令人讨厌的了，然后抱怨(甚至通过肢体语言)请人过来需要做的所有工作。我让我的客人工作。如果客人主动帮忙倒水，我把水罐递过来。我让人们清理桌子，把剩菜收起来，甚至把多余的椅子搬回厨房。
5.把玻璃杯放在桌子上一直放到最后。即使孩子们离开桌子，在另一个房间玩耍(是的，尽快释放它们）。他们会口渴，这意味着更多的杯子。千万不要擦眼镜！
6.享受你最好的盘子。这将引起争议:我们把瓷器放进洗碗机。有些地区在15年后看起来有点褪色，但是这些盘子是要用的。我们也不把我们的瓷器放在任何特殊的布料里。他们的盘子,不是贵重药品的瓶子。使用它们,洗净,把它们叠起来。完成了。
第七章。自助服务风格。自助餐比家常菜简单多了，因为热腾腾的食物不需要转移到还过得去的菜肴上。少洗碗!
8.重复食谱。如果你发现了一种能让你几天都吃不完的沙拉(任何没有生菜的沙拉)，而且你知道一种人人都爱吃的鸡肉，然后在许多星期五晚上做同样的饭。你的餐点不需要模仿专业的旋转菜单。
9.用英语做祷告。想做一些祝福来提升体验，但是对你的希伯来语感到不确定?学英语。
10.把“完美”这个词从你的词汇表中删除。如果你邀请客人一起吃一顿沙巴特饭，无论细节看起来(和味道)如何，你都做了一件美丽而慷慨的事。
没人期待你的食物，你的桌子，或者你的希伯来语和他们的一样。当我说我们只是想休息一下时，我是代表其他经常接待我的人说的。我们不在乎到了那里会发现什么。
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