问题是，星期五早上很混乱。就像所有的早晨。有孩子要醒来，有时不止一次，准备学校午餐，做早餐，要打包的背包（“前天晚上为什么不这样做？”），找到鞋子（“他们是在晚上走的吗？”），提醒发出（“刷牙！别忘了你的乐器！你吃午饭了吗？你的背包呢？“！”而且，周五早上，烤沙拉。
周五早上，我又提前15分钟起床。我尽可能安静地从吱吱作响的楼梯上溜下来，希望进入厨房，在孩子们和他们的早餐要求把柜台弄得乱七八糟之前，准备好第一次升起来的沙拉面团。我仔细量了一下酵母，面粉，还有糖，和两杯温水混合。立即，它开始冒泡。
房子的其他部分也是如此。
我听到厕所冲水的声音，壁橱门砰的一声关上，争吵，唱歌。我把鸡蛋打碎，然后用盐快速地打它，油和蜂蜜。这是第二阶段。酵母混合物继续在小碗中冒泡上升。如果我不想这么快，它会爬上爬下。以前发生过。
我听到他们从楼梯上摔下来。
“早上好，妈妈！我能要法式吐司吗？”
“你看过我的Taylor Swift T恤吗？妈妈？”
“我不饿。我只想要三个链环和九个煎饼。”
“妈妈，比赛结束后我能留下来看大学比赛吗？”织补。足球。我忘了。
我把那罐面粉牢牢地放下。柜台上一片焦躁的烂摊子慢慢地移动着，现在我星期五晚上的灯光和足球队的灯光比赛。我为什么要这样做？再一次，看来我们不太可能坐下来一起吃一顿丰盛的家庭青年党晚餐，街上的犹太面包店卖大沙拉，完美的编织和烘焙。我要谈的就是有一个停车位。
但我在这里，不仅仅是饥饿的孩子和失踪的T恤。我把足球问题留在我们之间，在这个冒泡的怪物威胁要接管厨房之前，把酵母和鸡蛋的混合物放进碗里。
“你在做迦拉吗？妈妈？”他似乎没有意识到我实际上没有同意看比赛。
“是的，”我咕哝着说，试着记住我是不是混合了四到五杯面粉，因为六杯肯定太多了，但四个无疑是不够的。
面团太粘，粘在所有东西上，尤其是我的手指，当我试图把它移到一个更大的碗里，有足够的空间生长。真是一团糟。
我抬头看了他一会儿，在我说“是”的时候捕捉他的微笑。他喜欢温暖，自制的香菜。比他热爱足球还重要？也许吧。突然间，我很高兴能成功。这很乱，很不方便。似乎我总是太忙了，没有时间和精力去关注它。
但就像这些早晨在他上学前在厨房里一样混乱，也许他未来的自己会记得他妈妈在星期五早上用长袍做沙拉。也许在未来的岁月里，当他在自己的家中祝福迦拉时，他会渴望品尝到这些青年党的记忆。或者他会让我把我的食谱发电子邮件给他，让他自己做。
我永远不知道是四到五杯面粉。
当我们最终聚在桌旁为孩子们祝福时，当晚的迦拉和酒，星期五晚上的灯光格外明亮。Shabbat Shalom。
