这道鸡肉菜中的柠檬和姜的混合会让你的厨房闻起来很香。我觉得它和烤根蔬菜很相配。因为鸡肉和蔬菜都在425度的温度下烹饪，而且时间相同，在两个独立的烤架上，在同一个烤炉中烹制两种食物都很容易。我建议从切菜开始，因为这通常比鸡肉要花更长的时间来准备。（如果早点完成，你可以把它们拿出来放在盘子里。以后再把鸡放在上面。）
这顿饭很适合逾越节，但也可以在一年中的任何时候送达。以下数量足以满足6人的需求，所以，如果你的逾越节逾越节家宴上有更多的人，就调整它吧。
这个食谱是我在书中看到的一个改编版食欲杂志——如此，祝你胃口好！或希伯来语，贝特万！
你需要：
蔬菜：
1 2½磅的胡桃南瓜，去皮，播种的，切成半英寸的碎片
1.5磅育空黄金土豆，未剥落的切成半英寸的碎片
1束甜菜（约1.5磅）修剪但不削皮，擦洗，切成半英寸的碎片
1个中等大小的红洋葱，杯状半英寸
1个大萝卜，去皮，切成半英寸的碎片
一头大蒜，分开的丁香，剥皮的
2大勺橄榄油
1。预热炉到425度。
2。油两个大的边缘烤盘。
三。联合所有原料放在大碗里；扔衣服。
4。分准备好的烤盘之间的蔬菜；均匀分布。
5。洒水大量的盐和胡椒粉。
6。烤蔬菜直到嫩黄，偶尔搅拌，大约1小时15分钟。（最多可提前两小时准备。在室温下静置。在350度的烤箱中重新加热15分钟）。
鸡：
2大勺橄榄油
1汤匙切碎去皮生姜
2茶匙磨碎的柠檬皮
2茶匙辣椒粉
2茶匙盐
1茶匙黑胡椒粉
2只切碎的鸡，剥皮（你也可以用整只鸡，但我发现在家宴上吃起来更容易）
2汤匙切碎的新鲜欧芹
1。预热炉到425度。
2。搅打前6种原料放在小碗里。
三。漂洗鸡里里外外；拍干。
4。摩擦鸡皮下和鸡皮上的油混合物。
5。地点在平底锅里单层的鸡块（像耐热玻璃）。
6。烤鸡直到当大腿被刺穿或温度计插入大腿最厚的部位时，果汁流出清澈为止（大约1小时15分钟）。
7。转移鸡肉盘子。把平底锅里的果汁倒进中号碗里；用勺子舀掉脂肪并扔掉。把果汁淋在鸡肉上。
8。环绕鸡肉和烤根蔬菜。在蔬菜上撒上欧芹。
注意：我提前一天做了这个，然后把蔬菜放在一个铝箔锅里，把鸡肉放在上面，用铝箔覆盖。然后我可以把它放在烤箱里，在我们做家宴的时候奖励它。赛特过后清理干净的垃圾就少了！
