正如我们所说的,华盛顿的人们正在为给你的孩子吃什么而争吵。
每一天,学校提供了3000万份学校午餐,这些午餐被纳税人取代。一个揭示特征《纽约时报》今天,让我们一睹美国学校午餐的历史,如何在自助餐厅获得更健康的食物已经成为“政治战场”。
你可以在这里通读这篇文章,但最有趣的是,以防你时间不够。
1。学校午餐是政治性的。
2010,米歇尔奥巴马发起了她的“让我们行动”运动,奥巴马政府支持健康,无饥饿儿童法,“一项雄心勃勃的法案,将对公立学校出售的所有食品实施严格的新营养标准。”
目标是让孩子多吃蔬菜和全谷物,以减少肥胖,帮助孩子在学校更好地集中注意力。似乎很合理,正确的?但是为了通过法案,白宫不仅需要国会中的民主党和共和党人的支持,ios下载beplay还有那些为学校提供食物的制造商,关注健康的营养专家,还有那些午餐女士,她们必须让孩子们吃。
2。学校午餐是国家安全问题。
冷战以来,立法者一直在呼吁美国的军事利益来倡导免费的学校午餐:
1945年春,冷战初期,消息。刘易斯BHershey一位在第一次世界大战前加入军队的前校长,在众议院农业委员会面前发出了严厉的警告。Hershey领导了选择性服务系统(草案),他告诉立法者,多达40%的被拒绝的草案由于饮食不良而被拒绝。“不管我们是否要打仗,他作证说:“我确实认为,要想生存下去,我们必须保持健康。”
具有讽刺意味的是,学校午餐计划最终成为太成功地让美国的孩子们吃饱了。2009岁,美国国防部报告称,由于肥胖而被解雇的新兵比其他任何原因都多。
三。午餐女郎是主要的政治人物。
正式称为“学校营养协会”,为学校提供午餐的人们有着很大的政治影响力。他们是,毕竟,那个负责让孩子吃东西的人。
最初,他们加入了白宫的学校午餐改革法案,但是今天他们已经变得健康,《绝食儿童法案》最具声调的批评者,声明这是太严格了,而且,孩子们都是只是没那么喜欢.
4。番茄酱曾经被认为是一种蔬菜。
进入20世纪80年代,涓滴经济学和罗纳德·里根时代。里根大幅削减开支,放宽饮食要求,认为政府不应该补贴那些能负担得起的孩子吃饭。在新的要求下,一些调味品可以被认为是蔬菜,包括番茄酱。
5。有些自助餐厅供应真正的快餐。
虽然调料规则没有持续很久,它是学校食堂食物类型发生重大变化的催化剂。学校开始寻找廉价制造的食物,学校午餐越来越多地加工,一些地区甚至与麦当劳和Chick-fil-A等快餐连锁店达成协议,将他们的饭菜外包。
6。有一个淀粉质的食品大厅。
他们非常敏感。在2012年的法案中,午餐的供应量是水果和蔬菜的两倍,还有更少的“含淀粉的蔬菜”—也就是炸薯条。
交换了一些选择词。
克雷格河Naasz美国冷冻食品研究所所长,说,“我们没能在某些蔬菜上涂上,出于不明原因,比其他蔬菜更不健康。”
缅因州参议员苏珊·柯林斯,这个国家最大的土豆生产商一手拿着一个土豆,另一手拿着一个卷心菜,大步走进参议院。陈述,“我的问题,先生。秘书,是:这个部门对土豆做了什么?
6。披萨是一种蔬菜。
好,某种程度上。披萨是公立学校出售的最受欢迎的食物。多年来,公司把披萨作为一种全面的饮食来销售,包括谷物,乳品,还有一整盘蔬菜。他们认为两大汤匙的番茄酱需要八大汤匙的番茄来制作,因此相当于8大勺番茄。
7。有一个比萨饼大厅。
它的名字是施旺食品公司,一家位于明尼苏达州的大型冷冻食品制造商,年销售额约30亿美元。学校里出售的比萨约有70%是由施万生产的。
当施万为比萨的健康菜单辩护时,尤其是用全谷物和低脂奶酪制作时,他们赢了。
8。学生们抗议缩水的部分。
奥巴马政府的新规定限制了学校午餐的热量计算,并且每顿饭需要更多的蔬菜。但是,在2012年7月全面实施这些规则时,从堪萨斯到新泽西的高中生开始抱怨,在社交媒体上张贴可怜的饭菜照片(hashtags感谢smichelleobama和brownbagginit)。然后继续罢工,拒绝吃他们声称的学校食物毫无味道。
然后是这个病毒视频:
9。比萨饼赢了。
纽约时报文章的最后一段讲述了你孩子学校午餐的“巨大变化”。
至于学校食物金字塔的顶端,毫无疑问。在波士顿的[学生营养协会]会议上,温暖的,会议室里弥漫着热情的香气,在闲逛了一会儿之后,我意识到那是披萨的味道——无数品牌和款式,几乎每个角落都有。
有些事情永远不会改变。