我最珍惜的厨房记忆之一就是和妈妈一起烤香蕉面包。我母亲喜欢烘焙,香蕉面包几乎是每周的主食。对于我不喜欢浪费食物的父母,这是用完最后一块褐色蛋糕的完美方法,本周稍有糊状的香蕉变成新鲜可口的东西。
我经常做和我妈妈做的一样的食谱。”面包上的胡须“尽管多年来我尝试了几个变种,包括我女儿喜欢的杀手全麦南瓜香蕉面包。
我绝对是一个秋天都爱南瓜的人,所以这个南瓜香蕉面包是为我的亲族南瓜爱好者准备的。它是潮湿的,甜美的,难嚼的,完美搭配南瓜辣味拿铁或恒久品茶。或者,你知道,如果你是个孩子,一杯牛奶。
这个速食面包是一种美味的甜点,为了秋天,为新的一年开花结果。
成分:
半杯黄油(1棒)
1杯糖
2个鸡蛋
1茶匙香草
2成熟的香蕉,泥井
¾杯南瓜泥(不是南瓜馅饼馅)
1/4杯未漂白通用面粉
1.5汤匙烘焙粉
¾茶匙小苏打
TSP肉桂
生姜
TSP肉豆蔻
夹地丁香
TSP盐
1杯半甜巧克力片外加额外的
砂糖(可选)
方向
把烤箱预热到350度。在一个大的面包锅上涂上油脂,然后在里面涂上汤匙糖,去掉多余的(这是代替面粉)。
在一个大碗里,奶油和糖一起吃。一次加一个鸡蛋和香草。加入香蕉泥和南瓜泥。
在一个中等大小的碗里,把面粉混合在一起,发酵粉,小苏打,肉桂色,生姜,肉豆蔻,丁香和盐。
2-3批将干原料加入湿原料中。用抹刀将巧克力片折叠起来。
把面糊倒入准备好的面包锅里。如果需要的话,在上面再加一把巧克力片和砂糖。
烘烤55-60分钟,或者直到中间的牙签插入物基本上是干净的。冷却10分钟,然后从锅中轻轻取出。
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