当我丈夫从华盛顿搬到芝加哥北岸时，直流电十几年前，有一些东西我们不费心打包带在一起。
其中一个是一个旧冰箱。对于野餐来说太大了，我用它只是为了一个目的：包装犹太肉类，奶酪，当我每个月去犹太杂货店的时候，在马里兰州至少45分钟车程。华盛顿炎热的夏天很残酷，我需要所有能塞进冰箱里的冰块来保存我一个月的鸡肉，胸脯肉，在回家的路上，寒风刺骨。
前往芝加哥北郊，他们拥有大量的犹太人，我们知道，在我们的新家里，犹太食品不会如此稀缺。一开始，当我去商店时，我不得不强迫自己不要囤积犹太食品，我不断提醒自己，犹太美食现在只差五分钟了，不到一小时。我现在可以买一包鸡腿当晚餐，而不是买一打。
犹太教的选择刚刚增加。在过去的十几年里，许多商店和餐馆已经开业，在北岸服务犹太消费者。及时，我可以早上步行去超市拿犹太食品，和我的孩子一起骑自行车去当地的犹太餐馆吃饭。犹太教的可能性似乎无穷无尽。
到2015年。那一年，北岸的一些犹太教选择减少了。花园新鲜市场——多年来北布鲁克的一家犹太食品大供应商，首次宣布关闭犹太比萨店，主街披萨，然后它就永远关上了门。那年早些时候，TabounGrill，这家受欢迎的skokie餐厅的Northbrook分公司宣布，它也将停业。
突然间，我发现自己和我的许多追求犹太洁食的邻居们为了获得犹太洁食，不得不开得更远。开车到那里大约要花同样的时间匈牙利犹太食品，请斯科基的犹太超级市场，就像去高地公园的“犹太”珠宝一样（事实上，一个完整的宝石欧斯科超市有一个大的犹太区和库存充足的犹太熟食店）。
这次旅行不像我以前花那么多时间开车去马里兰州的犹太市场，但也不完全在拐角处。考虑到北海岸突然缺乏犹太教徒的选择，妈妈该怎么办？
一个选择是开车。这并不是没有回报：去匈牙利犹太食品之旅会得到美味的寿司，每天在家里做新鲜的，以及匈牙利品牌的汤，施尼采尔，库格斯，以及其他美味的食物。匈牙利酒也是中西部最受欢迎的犹太葡萄酒，去那里旅行很值得开车，至少有一段时间。
再往南一点，埃文斯顿的宝石欧斯科有一个巨大的犹太教选择，甚至吹嘘新鲜的犹太炸鸡和周星驰，请店里有一家很棒的犹太中国外卖餐馆。（提示：25美元，周星驰甚至会把邮件送到整个北岸的地址。）
对于我们这些把犹太教徒留在北岸的人来说，第二个选择是在商店里寻找犹太祭品中隐藏的宝石，而这些宝石在其他方面并不以他们的犹太选择而闻名。北溪的日落食品，例如，如果你知道在哪里可以买到一些很棒的犹太产品：芝加哥的热狗和萨拉米斯罗马尼亚犹太香肠公司，请帝国犹太鸡，即使是感恩节的犹太火鸡。格伦维尤的普拉多广场上的宝石欧斯科（Osco）有大量的犹太干酪供您选择。北溪威洛路的好市多在其海鲜区旁边有一个专门的犹太肉仓，以及遍布整个商店的犹太产品，包括冷冻犹太芝士披萨，犹太干酪，犹太薄饼，和犹太蘸酱和熏鲑鱼。惠林的新鲜农场有一个专门的犹太区，里面有来自俄罗斯的犹太认证美食，以色列，超越极限。
所以，芝加哥北岸确实有隐藏的犹太宝藏。找到他们只需要一种冒险的感觉。
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