通常，秋天是我最喜欢的季节。我喜欢阳光灿烂的日子，凉爽的夜晚，叶片，以及农民市场的令人难以置信的丰富。我崇拜搞大犹太新年恰逢学年的开头 - 一个可能性的时间 - 以及Sukkot和Soccer季节的结合如何意味着我的家人，我将在户外花费大约一段时间。
然而，我最喜欢的秋天是非犹太节假日。我爱万圣节，因为我很疯狂糖果（给我吗宽大木棉！），服装，以及在晚上出去的任何借口。我喜欢感恩也 - 也 - 每个人都将他们的盘子和肚子塞满了美味的菜肴，这些菜肴通常从一年中味道相同。More than anything, I love the “all-Americanness” of Thanksgiving: In my diverse Queens neighborhood, I’m always moved by how people from all over the world jostle side-by-side at the supermarket, all preparing to make similar-yet-different Thanksgiving feasts for their families.
今年，当然，感恩节将急剧不同。就像我们逾越节以来的每个假期一样，我们的庆祝活动将是有限到我的核家庭。这意味着，与之前的感恩一起不同，我的父亲将没有跨国线携带的葡萄酒;在演奏捻诗中没有代际尝试;我姐姐没有蔓越莓酱（谁制作了两个变化：甜美，橙色的一个和NPR名人妈妈斯塔曼格的蔓越莓津津乐道）。
尽管如此，即使我的家人也不会聚集在一起，我致力于为我们四个人提供一些正常的感恩。如果你愿意，我会制作简化的晚餐，感恩节“最伟大的命中”。我正在跳过火鸡 - 这只是一个填充的船只，imo - 我会烤鸡肉。
说到填充，会有丰富的，因为这是我绝对的最爱。自从我是一个小孩，我的祖母的食谱 - 大多是玉米片，洋葱，胡萝卜，而且没有其他的 - 这是我堂兄弟和我的梦想的东西。然而，我的孩子们对此无法关心。对他们来说，甘薯砂锅，旧学校的旧学校，顶部有迷你棉花糖，虽然这是我丈夫幸福地再也不会吃的东西。
事实上，只有一个感恩的菜，我们四个我们都爱同样 - 如此之多，所以如果我们没有拥有它，我的家人就不会是一个适当的感恩节。这是一个荒谬的被称为“Tori拼写的绿豆捆绑“ - 虽然，在我的大家庭中，我们只是称之为”tori“。
是，这个食谱显然是从标志性的Beverly Hills 90210.女演员转身现实明星。是否这一点犹太妈妈五实际上吃了这些东西超越了我 - 拼写众所周知，毕竟让我想知道她是否会让一堆培根包裹的青豆，并用甜味咸的黄油酱塑造，通过她的嘴唇。但我不是在这里判断！
我第一次发现了这个食谱纽约时报杂志2001年，我仍然生动地回忆起joyce chang的文章，伴随着它。像我当时的那样，张是一个年轻女子，刚开始在纽约市和世界中发动路行，而这篇文章是关于举办她的第一个成长的晚宴。（最终，Chang继续成为顶级编辑员自;而且，嘿，现在我是kveller的编辑！）苹果beplay
我不知道如果在发布这篇文章后，Chang继续制作这个配方，但它很快成为我“着名”的东西。作为一个20 - 某种东西，我自豪地将这些豆子带到圣诞节的Potlucks和朋友们的庆祝活动 - 但永远不会是任何犹太节日聚会。（我可能不会留下犹太教犹太，但作为一个激烈骄傲的犹太人，我了解猪肉的时间和地点。）
现在，真正的“日出，日落”时尚，Tori拼写的青豆捆绑是我的家人和我的感恩节突出。当然，我的孩子们是富人和Tiktok痴迷于unens它们是，有零线索是拼写的，邮政编码90210也不是对它们的任何意义。但是“培根”这个词可以鞭打他们像其他东西一样的卷发：“哦哦......你让豆子包裹在培根？我喜欢那个！”我们讨论了我们讨论过的感恩节计划时，我的小儿子惊呼。（如果你不吃猪肉，有选择！你可以使用牛肉或土耳其培根制作“Tori”;或者尝试这个类似的食谱。）
确实，感恩节2020将与任何其他人不同。经过九个月的与他人有限的互动，我的家庭和我可能不得不深入挖掘才能记住我们多么幸运- 毕竟，我们拥有我们的家，我们的健康，我们的高速互联网，当然是彼此。我的孩子们可能会互相开车（和我们）疯狂，但尽管Covid，他们正在成长，并且通常是最好的充分利用真正糟糕的情况。如果我们的感激之情在另一个大流行假期的过程中，我们将让Tori拼写提醒我们，就像她的青豆一样，我们捆绑在一起，温暖和舒适。
