这不是你订晚餐或买贺卡的周年纪念日，但这仍然是一个值得注意的里程碑。十年前，我向犹太面包店告别，开始烤我自己的沙拉。
关于这件事如何发生的故事是一个家族传奇。一个星期五晚上，我儿子在青年党会议桌上宣布，“为什么不呢？你烤查拉？所有我朋友的妈妈烘焙他们的拥有自己的勇气。”
这是他在这个星球上的几年里所说的最大的谎言，我知道这是因为我亲眼看见那些妈妈在面包店排队。那时候我还在办公室里做了一份紧张的全职工作，在一个不文明的早晨上下班，晚上天黑后返回。当我喜欢朋友做的新鲜烤沙拉时，我坚定地相信买来的商店是第二好的，当然很好，我自己烤了一段时间也吃不起。
我儿子是来杀人的。“我敢打赌你的圣杯会是最好吃！”就像那样，我屈服了。
我是说，这不像是他要一个昂贵的玩具或更多的电视。他想让我亲手做点什么，有助于增强我们的家庭礼仪，会产生不可磨灭的童年记忆的东西。我还是不知道什么时候能找到时间，但我告诉他我会试试的。
我很快就去参加比赛了，寻找完美的配方
在尝试掌握这项技术的同时。几个月来，我搞不好。我生产的编织面包在重量上与煤渣块相当，在风味上与瓦楞纸箱相当。最终我成功了，和光，从那以后，蜂蜜甜酒就从我的烤箱里冒出来了，闻起来——恰拉的味道——就像未来的世界一样。
很快就养成了烤沙拉的习惯，即使我刻花的在我的呼吸下，关于实现企业所需的能源。我们陷入了常规，我和面团，就像一对老夫妻，有着温柔的亲密关系，一碰就兴奋得嗡嗡作响。
几年前，我承认我不再只是为家人烘焙了。我开始重视这一过程的原因正是我最初反对的理由：时间。不能仓促地烤沙拉。等待的时间太长了——酵母需要几分钟的时间来证明，面团需要几个小时来发酵。所有的挥之不去对我来说就像炼狱。我想做面团，把面包编成辫子，尽快把它们放进烤箱，这样我就可以度过余生了。但就像我刚烤过的沙博，这一过程在我的一周里逐渐形成了一个时间孤岛。虽然我不坐在那里看着圣杯升起，我发现自己在烤的那天慢了下来，呆在家附近，把我的笔记本电脑搬到厨房附近写。
我祈祷，同样，把面团中的灵性浸透，同时把需要的部分——被称为吃沙拉——分开，然后再做面包。当圣殿坐落在耶路撒冷时，那个位是为科汉姆（牧师）今天，我把它放在一边作为提醒，我的祝福——甚至是我的时间——并不是完全属于我自己的，对于忙碌的母亲来说，这是一个深刻的教训。
十年之后，一个更好的食谱，一个是朋友传的，我还在烤。当我们揭下迦拉的外衣，为饼祝福时，时间并没有使我家人眼中的微光暗淡，也没有烤它们的乐趣。碰巧，我的健身房就在犹太面包店的拐角处，当我周五早上经过时，吸入飘荡在街上的芬芳，我被提醒，不同的味道永远不会有差别。它总是在我的内心。
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