学校午餐是我的敌人。
好，不是真正的午餐，只是制作它们的过程。你看，我的孩子上犹太日学校，这意味着他们的午餐要么是荷兰式的，要么是乳制品的。我没问题，因为我们保持犹太洁食，因此不会犯不小心送来贝类或火腿三明治的错误。更确切地说，我午餐的问题是我的孩子经常告诉我他们是怎么不再吃这个或不再那样了。当新父母换尿布时，他们常常改变主意。
我的孩子晚餐吃得很好，尽管有时他们说他们不喜欢我丈夫或我正在服务的东西。但午餐是另一回事。当他们从饭盒里出来时，他们通常会在家里吃的东西，甚至是在餐馆点的东西都是不允许的。我不明白。
“妈妈，你今天为什么在我的午餐里放酸奶？”
哦，我不知道，也许是因为在过去的三年里，你几乎每天都吃它。
“但是Avital说她对酸奶过敏。”
你不是Avital是件好事，不是吗？
“妈妈，你能在我的午餐里给我一个奶酪三明治吗？”
（母亲在午餐中放了奶酪三明治，当天下午，它很快就被送回了，现在室温的奶酪还在那里。）
你的奶酪三明治怎么样？
“我不喜欢奶酪。”
你开玩笑吧。
“妈妈，我告诉过你我不喜欢花生酱三明治。”
我的错误。一个sriracha三明治怎么样？
“百胜，我爱sriracha！”
我试着为我的孩子做健康的午餐，年龄5岁和7岁，但我经常发现我手头的不是他们想的.年轻人不再吃苹果酱，而年长的人则认为串奶酪是魔鬼。悍马在家里被吃掉了，但在学校他们不会碰它。学校不允许他们加热食物，所以我送来的东西要么冷，室温或用某种热的食品容器盛起来。我还没有找到任何像热水瓶一样的容器，能让食物在午餐前保持足够的温度，所以我著名的通心粉和奶酪，或者不是那么有名的汤是不可能的。我还问他们想要什么（葡萄或苹果？胡萝卜还是芹菜？），所以当我去杂货店的时候我知道该买什么，但事实证明这也不是太成功。我像个白痴一样站在杂货店的过道里，想弄清楚该买什么。我以前制作的可信列表已经帮不了我了，因为我甚至不知道要添加什么。
小时候，我记得我以前和妈妈一起买杂货的时候。我们会带着超级市场的通知细读过道，详细的购物清单和周报上精心削减的优惠券。我们把所有的东西都整齐地放在车里，当我们退房时，我会把每一件物品完美地放在纸袋里，然后把纸袋放到手推车上。这些天，我只是把随机的东西扔到车里，希望我丈夫能弄明白用它做什么。谢天谢地，他有能力用我带回家的东西做些可食用的东西。如果是我，我们每晚都吃意大利面.我不是开玩笑的。我会被称为有史以来最好的妈妈。
我经常想买包装好的东西，因为至少这样我就可以简单地扔掉一把午餐中单独包装的“食物”项目今天就到此为止，但后来我读了妈妈的博客，上面有四个孩子，他们用健康和当地的配料从头开始制作每样东西。我觉得很好，如果你对那种事有激情的话。我试着按照她的食谱，但我通常会跳过这些步骤，比如让鸡蛋在室温下静置40分钟。它会在烹饪时变热，正确的？
另一个选择是每顿午餐花费6美元，每个孩子，每天让他们在学校吃热午餐。这肯定不会发生。为了那笔钱，我可以雇我自己的厨师去购物，烹饪，包装和清理。
我要确保为我的孩子们准备健康的午餐，但我不想让自己为此疯狂，我也不希望他们扔掉完美的食物。前几天晚上，我们的晚餐是一种很有意思的蔬菜汤，在华盛顿本地做的。面积。羽衣甘蓝，鹰嘴豆西红柿，我们用鹰嘴豆和皮塔切碎了芹菜和胡萝卜。甚至还有几秒钟，但我当天早些时候在他们的午餐中放了同样的胡萝卜，没来得及回家。几天前的晚上，我们有自制的烧烤豆腐玉米煎饼和卷心菜丝，鳄梨酱，纯希腊酸奶（我们的酸奶店）切达干酪和萨尔萨。如果他们能吃一顿如此复杂的饭，那么，标准的老奶酪三明治或PB&J有什么问题呢？
这一切都有一线希望：我的女儿，目前在幼儿园，刚刚开始了一个营养单元。她的老师告诉全班同学，他们一定要带上一顿丰盛的午餐和两份健康的零食。她已经学会了所有关于蛋白质的知识，谷物，她毫不犹豫地提醒我，她需要健康的零食。我希望在学校午餐时学会健康饮食，这将转化为带回家的少一些没吃过的午餐。
但我想听听你的建议。你做什么来确保你的孩子吃健康的午餐？
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