作为一个移民大屠杀幸存者的孩子，我是伴随着一些非常奇怪的食物长大的。有传统的食物，所有这些都无法与它们来自的任何一种动物相匹配，然后就是我在斯科基的邻居，伊利诺斯州很熟悉，但只叫意第绪语的名字，明显地增加了我们的陌生感，使我们与我们的美国邻居隔绝。
只知道鸡腿等常见菜肴的意第绪语名称(pulke)及鸡翅(fliegel),我冒险出了家门，这显然是波兰的一部分，到美国,那是我们门外的任何东西。这就是我到朋友家吃饭的方式，他默默地指着正在端上来的鸡肉，因为没有人听懂这个移民孩子说的话。
我的父母,在战争期间挨饿，我们不挑食。事实上，他们的七个美国女儿都不太健壮，这使他们多少有些吃惊。和,的确,挑剔。不然我们为什么拒绝吃他们所喜爱的食物呢?那些让我们家臭气熏天的食物?既然一切都是由我们是否，同样的,依靠我们的力量，我们的健康,而且,是的,我们的上诉没有通过。挑食的人没能在战争中幸存下来。
在某些方面，我没有我的姐妹们那么挑剔。我喜欢鲱鱼,我喜欢臭鱼，甚至沙丁鱼。我小时候可能会像吃苹果一样吃洋葱。但是当某些食物出现在我们的餐桌上，我妈妈不可能在愚弄我——我一看到它就知道它是不能吃的。神秘的食物,邪恶的食物,我们在锅里搅拌食物，会有一些原始生物浮在水面，然后是一片月桂叶。有了这些，我母亲对配料讳莫如深。她会说,“是食物！”如果她拒绝提供足够的关于它起源的细节，我们继续我们新的主食，那些慢慢进入我们家的东西:神奇面包，糖磨砂片,还有坎贝尔番茄汤。
随着时间的推移，我在脑海中列出了我学会避免的犹太食物。我不会被听起来很奇怪的意第绪语、俄罗斯名字或根本没有名字所迷惑。我也不担心因为拒绝这些食物而冒犯到不同的主人——它们是我绝对不允许吃的。
1)罗宋汤这是一种冷甜菜汤，最好配上酸奶油。它又红又粗，装在一个玻璃瓶里出现在我们家，内容沉淀到底部。有些人喜欢这个，特别是俄罗斯人,但这对我来说是不可能的。
2)Schav-这是冷的酸模汤。酸模是一种类似菠菜的蔬菜，如果大量食用会有毒。它也出现在我家的一个玻璃罐子里，底部是深绿色，绿色的阴影越来越亮，就像我恶心的脸，当它爬向喷嘴时。作为一个孩子,我认为它是罗宋汤邪恶的孪生兄弟。
从……流出的浆液鱼丸)罐,也被称为“稠化肉汤”。每到逾越节，我都会买几罐格菲特鱼，装在一种叫做“稠稠汤”的东西里，厚实,在上菜之前，我把每条鱼洗干净。我妈妈一直很喜欢这个东西，求我在逾越节以后，把这一切的果子，就是一切器皿中所有的，都盛在一个器皿里，拿来给她。
是的,没错，她不想要鱼，难吃的东西。
4)Pupik-当我还是个小女孩的时候，大人们会和我玩一个游戏，假装要吃我的肚脐。一切都很有趣。但是,你猜怎么着?几个小时后，我坐在厨房的桌子旁，我妈妈会说，“谁想要pupik?”我们这些移民的孩子们会为它竭尽全力，直到有一天我们一起意识到它是某种动物的肚脐。年后,我问妈妈肚脐是什么动物的，她回答说，“鸡”。
5)真皮这是脂肪和糖的混合物，面粉和洋葱，然后塞在一个盒子里，这是肠。这是伴随我成长的，甚至是我爱的东西后我知道那是什么。但作为一个渴望童年神秘食物的成年人，这个食谱如何与现代生活相适应，或健康,或社会创伤吗?一个人怎么去杂货店买加工过的脂肪和肠子呢?
尽管经常食用这些食物，我活到了成年。不知怎么的,不过,我总是梦想着我童年的食物:好的，坏的和神秘的。
