我2岁的孩子喜欢花椰菜。好像不能得到足够的。她也喜欢炒菠菜，整个黄瓜，胡萝卜，甘蓝片，胡椒粉，花椰菜，甚至还有球芽甘蓝。有一位美食作家的母亲和一位同样喜欢吃饭和做饭的父亲，她吃得好并不奇怪。但我也不认为这是意外：我努力工作以确保我的孩子喜欢健康饮食。
我一直努力把各种蔬菜和水果放在家里。我改变了我给她的东西，这样她就不会觉得无聊了。毕竟，我们不想在一天之内吃同样的东西，外出一天——那为什么我们的孩子会？我鼓励她和我一起去厨房做饭，品尝每样东西。但最重要的是，我只是想让自然口味蔬菜活了下来。
这不是革命性的，甚至不复杂，但这不一定是正常现象，听起来甚至令人望而生畏。让我分享一个故事来说明。
今年夏天，我和一位亲爱的朋友和她的孩子度过了一个长周末。我提议给大家做午餐，但我朋友拒绝了，说她的孩子非常挑食者.我耸耸肩，继续为我女儿做红薯通心粉、奶酪和一些蒸花椰菜。我刚把食物放在桌上，我女儿就和我朋友的孩子们把所有的食物都吃光了。
她对我说，“你对花椰菜做了什么让我的孩子吃了它！？'
“我把黄油和盐放在上面。”
现在不是保拉·迪恩的黄油了。可能是一汤匙，撒上盐和胡椒粉。它也很新鲜，我从我最喜欢的农贸市场买的本地花椰菜。但是，尽管如此，只是上面涂了黄油的蒸花椰菜。
我没有隐瞒那是花椰菜。桌上放着一大碗花椰菜，因为我想让我女儿知道她是进食一种蔬菜和享受它。虽然我很感激，甚至经常练习，把额外的蔬菜放在盘子里的艺术，我更愿意提倡让蔬菜在自己的元素中发光。
以下是我最喜欢的让孩子吃饭的方法，享受他们的日常蔬菜：
1.在上面涂些黄油
黄油使一切都好起来，而且有点长。没有人想吃清淡的蔬菜，所以一定要把这些蔬菜浸泡在黄油和盐和胡椒粉中，他们会问几秒钟。
2。共享是乐于助人的
让你的孩子从你的盘子里随便吃点什么。他们更有可能尝试新事物，如果他们看到你在吃它们，并且你愿意分享的话，他们甚至会喜欢它们。
三。使它有趣
事实：孩子们喜欢蘸东西。所以让他们选择自己喜欢的蘸酱（或几份），端上一大盘切碎的蔬菜，比如芹菜，胡萝卜，甜椒，或是漂白芦笋，配上农场调料，鹰嘴豆希腊酸奶萨尔萨或者甚至喘气-奶酪调味汁。谁在乎呢？只要他们在吃蔬菜和享受。
4。让它多彩
我们并不是唯一一个用眼睛吃饭的人——你的孩子也希望被诱惑去吃一些五颜六色、吸引人的东西。我们都没有太多时间来制作精美的煎饼形状或蔬菜雕塑，但是我们可以很好地把东西放在盘子里，让它看起来更吸引人。
5。买新鲜 （尽你所能）
我知道买新鲜的，当你是一个忙碌的妈妈，日程安排已经很紧张时，当地的蔬菜更贵，有时也更难吃。但是新鲜蔬菜更健康，味道更好，所以给你的孩子最好的机会，让他们真正享受你提供给他们的蔬菜，只要你的时间和预算允许。
6.把它放进汤里
我的孩子爱汤，是你的吗？加上一些商店买来的低钠鸡肉或蔬菜汤，蔬菜，豆子罐头，还有字母汤意大利面，你就有了一顿对孩子友好又美味的饭。你甚至可以加入一些冷冻蔬菜，而不是新鲜的，作为一个超级简单的平日晚餐。
重新CIPES尝试：
