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烹饪

学着和我女儿分享我所有的食物

巧克力蛋糕

我明白乔伊·崔比昂尼.当我单身的时候,我也不想约会谁吃了我的炸薯条。

我一直对我的食物很挑剔。但我对食物的理解——它的意义和目的——也随着时间的推移有所发展。

在我生命的每一个阶段,曾经有一个爱我的人,他爱我的食物,想和我分享。在我早年的时候,是小妹妹,妮娜。不管我们吃什么——比如说,自制的素食面食——尼娜一直认为在我的盘子里它更好吃。所以,她会要一些。如果我说不,她会饥渴地盯着我的食物,我注意到我们吃的是同一顿饭。

在餐馆,尼娜开始点第二道菜,为了保证她能吃到菜单上最好的菜(A.K.A.,无论我吃什么)。仍然,有时候我们的烤蔬菜三明治到了,尼娜想换盘子,因为我的盘子看起来更诱人。有时我们甚至交换了两次盘子。我不介意;三明治在我看来总是可以互换的。

食物之舞还在继续,尽管速度很快,当我遇到托德时。在我们的约会中,我一直想要甜点。托德总是拒绝…直到我巧克力蛋糕到了。

一个晚上,我们的两个汤匙到了之后,这个吃得慢的人提议停下来。我把我想要的蛋糕切成两半,托德据说没有。托德愿意接受这个解决方案,它成为我们的标准做法。

这一调整使我们的小家庭保持了食物平衡,直到莱拉开始认真地吃固体食物。我的晚餐突然不再是我的了。莉拉会叫嚷着要试试我的帕拉克·帕尼尔,托德笑了,我渴望地回头看,希望她决定讨厌菠菜,尽管我怀孕时经常吃。我并不为自己感到骄傲。当然,我总是分享,但我也很乐意不这么做。

当我们接近莉拉两年的目标时,我们都已经适应了固体食物三人组的生活。随着时间的推移,莉拉也发展了自己的食物偏好,就像她坚持要苹果奶酪一样,最近把我难住了。然而,她仍然更喜欢爸爸妈妈做的食物。这让我对我吃的东西更加有意识,因为我宁愿吃莉拉花生酱,而不是肉桂吐司。(我就是吃不下纯干酪。)

这一转变也改变了我购物的方式,厨师,准备饭菜。现在我买的单份装的容器越来越少,而酸奶和白软干酪却越来越多,这样我就可以根据每个人的胃口来调整份量了。当我做意大利面时,我特意做肘部通心粉(莉拉最喜欢)和番茄酱。一般来说,我建立了更多的回旋余地,这让我更擅长分享我盘子里最喜欢的食物。

也许更重要的是,我们的饭菜不再只是加油。它们也成为了我的一个机会慢下来,滋养莉拉,让莉拉知道我爱她,我也在照顾她。因为这是父母所做的事情的一部分:我们通过烹饪来展示关爱。

历史上,我不太喜欢烹饪,但我希望今年开始改变这一点。我想随着莉拉的成长扩大我的烹饪技巧。在短期内,最好的消息是,我已经是一个五星级厨师,当谈到制作莉拉最喜欢的新菜,苹果干酪

里拉苹果奶酪的食谱

1 .舀一勺全脂松软干酪
1勺平原无糖苹果酱

允许幼儿随意混合(或不混合)

对于美味的苹果奶酪,在旁边加入新鲜的马苏里拉片。

这里表达的意见是作者的个人观点。评论被缓和,所以用你内心的声音,把手放在自己身上,不,我们对草药补充剂不感兴趣。
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