星期五晚上我做了两个沙巴的晚餐并不是我烹饪能力的最好例子。我儿子忽视了他平常的生活,光荣的,三小时小睡,相反,我在跑腿的时候打了一会儿盹。每当我试图砍任何东西时,他爬上了一个没有设计好的东西,考虑到学步儿童的安全,然后试图跳下去。这给烹饪增添了一种恐怖的元素,如果没有它我可以做到,并没有增强最终产品。
“我想这可能是我做过的最糟糕的食物,”我提议,在把它带到餐桌前。
花椰菜是用一分钟的时间煮到沙巴特,坐在一堆半生的湿蘑菇和新鲜大蒜上。鸡肉在烤箱里放了六个小时,其中三个在烤箱关闭的情况下,因为沙巴特在用餐前三小时就开始了。我怀孕了,我一直渴望辣椒,这似乎是一个很好的借口,解释了为什么我吃了太多香料的配菜。
我丈夫和一个每周都和我们一起吃饭的好朋友扬起了眉毛。他们看到我的饭菜很差,还有一些相当无聊的。我可以从他们的眼睛里看到我儿子小时候吃过的可怕的饭菜——牛肉和泡菜,我晚期妊娠的一个主要节目(低血糖指数,官网下载beplay体育ios版泡菜是绿色蔬菜,对吗?),一道真正奇怪的意大利面,我一直在加,为了让它尝起来半生不熟,许多饭菜似乎完全没有副菜的味道(“什么,你想吃点什么除了晚餐吃一大块煮过的鸡肉?啤酒满足你的碳水化合物需求怎么样?.
我儿子2岁了,一般来说,我们比他小时候吃得好。除了那次青年党晚宴,我们经常可以像普通人一样吃饭和做饭。我们可以做新鲜的蔬菜,用大蒜炒一下,我们可以吃辣椒,我们可以吃炖菜。现在我们都很兴奋,有时我们可以让他下厨。
我是,然而,相当怀孕,希望很快我们就可以在抱着一个尖叫的新生儿(或是吃得太晚)的时候重返烹饪的世界。当/如果新婴儿出生时,我们希望我们的社区能提供充足的食物,但是我的儿子有广泛的食物不耐症和过敏症,所以我不确定这次会有多好。
所以,为了准备我确信将是一个具有挑战性的烹饪时间,在那些即将进入类似阶段的人的头脑中,如果你有一个孩子有广泛的不耐症和过敏症,而另一个孩子你必须一直抱着他,这里有一些晚餐建议:
番茄青豆鸡胸
成分:
每人1块鸡胸肉
一罐放油的晒干番茄
一袋冷冻豌豆(一种绿色蔬菜和淀粉在一种美味的预煮食物中!)
用勺子把一些晒干的西红柿和它们的油放在鸡胸脯上,然后在350度的烤箱里烘烤,直到鸡肉内部至少165度或者中间完全变白。
用微波炉加热青豆,或者早上呆在冰箱里解冻,然后在晚餐时把它们拿出来。
番茄酒鸡配红薯
每人1个红薯
1只3磅重的鸡(或更多,取决于你家人吃了多少)
一罐番茄酱和你周围的红酒
用锡纸包甘薯,用叉子在箔纸上戳个洞,然后把烤箱放在托盘上(抱着孩子的时候把土豆泥从烤箱里清理出来比切菜更不舒服)。在375度的温度下烹饪,直到它们变软。
把鸡肉倒进锅里,再盖上番茄酱。加入红酒,如果你有雄心壮志的话,就把它搅动一下。
烤到肉温度计显示鸡肉内部至少有165度。
不吃炒菜(素食)
1罐鹰嘴豆
一袋青豆
1.5杯葡萄干
1容器豆腐(切块煎炸,或者用一只手用勺子把它撕开)
1盒意大利面
任何你可以买的快煮蔬菜,切碎前,像蘑菇(可选)
芝麻油,酱油,大蒜粉,和姜粉一起吃
1滴橄榄油
菜籽油(可选)
花生酱(可选)
如果你有雄心壮志,将豆腐沥干15分钟(放在碗下的盘子里,上面放一个罐子)。切成薄片,然后用热菜籽油煎一下放在一边。
如果你没有雄心壮志,看更简单的豆腐说明,以下:
根据盒子上的指示做意大利面并放在一边。
在平底锅里加热橄榄油。
如果你有切碎的蔬菜,就加一份。还有一罐排干的鹰嘴豆。
鹰嘴豆煮了几分钟后,加入冷冻豌豆。
在锅里加入油炸豆腐或生豆腐。
加葡萄干。
用酱油调味,芝麻油,还有姜蒜粉。
在碗里装满意大利面,用勺子把炒菜放在上面,在上面放一勺花生酱。