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食谱

食谱:光明节巧克力芝麻酱凝胶

泰姬尼

这是背景:我是100%的犹太人。我可以说光明节祈祷。我和我的姐妹们从小吃切碎的肝,格菲特鱼和齐姆斯。我做沙拉和松撒丸子汤过节,橄榄球有时,而且一直在12月购买网袋凝胶。我嫁给了一个犹太人,他踩在玻璃上,同样,我们按照传统,把我们的两个女儿都以去世的家庭成员的名字命名。

但是,然而,“有点犹太人”可能是更好的描述词。光明节祈祷是我所知道的唯一完整的祈祷。我丈夫是我第一次约会的犹太人。我很欣慰地在送货室里两次得知我们不想拥有-布里斯谈话不再重要。

我对自己的“有点”身份一直很满意,但现在我有一个非常好奇的3.5岁的孩子,他爱上了圣诞灯。炸毁驯鹿。还有圣诞老人的一切。而且,她想知道我们的灯在哪里。我们最初的,轻松的谈话(蜂蜜,我们不在家里放灯,因为我们不庆祝圣诞节。)以每次相同的最终答案结束:好,我不是犹太人.

我们试着跟她讲道理,询问她更多信息,制定法律。所有的策略都不起作用。然后,上周,我花了点时间,认真考虑了一下。当她度过了光明节和假日晚餐时,虽然我们告诉她我们是犹太人,我们从来没有做过什么大事。

在那一刻,我意识到我需要振作起来,让我的“有点犹太人”超速行驶。这一年光明节将成为我们家的一件事。我们的新烛台设在餐桌中央,蜡烛已经在里面了,这样我们就可以讨论晚餐期间每天晚上会发生什么。上周末我们买了两个新的德莱德,她一直在练习纺纱。我丈夫和我都致力于折磨自己,为芬恩找些有创意的藏身之处,她(自称)坐在长凳上。

而且,因为所有的好东西都是从厨房开始的,我们制作了Gelt。通常情况下,她不是一个很了解巧克力的孩子,但现在是这个季节,正确的?如果她要吃巧克力,我希望它是好的我想让她知道光明节的传统不仅仅是从历史开始的,但也从我们家发生的事情来看。

所以这个周末,我把融化的巧克力和芝麻酱搅拌在一起,然后把小圆片放在一张羊皮纸上。她点燃了它们,一次一粒糖,就像3岁的孩子一样,反复问我,妈妈,这些又是什么?光明节的事?一起,我们一直在想这个十二月的事情。

盖尔特

塔希尼巧克力凝胶

这不是一种高级巧克力,不需要回火或糖果模具。这是孩子们最拿手的烹饪方法:微波炉(或双锅炉)。勺子,羊皮纸,和配料。塔希尼增加了一种坚果的背景风味,但也会使硬币更柔软一些。它们可以在室温下储存,它们不太容易融化,吃饭的时候,如果直接从冰箱里吃的话。

至于面层,我们用金色的洒水器来代替包装纸,但是你可以用房子里已经有的东西。我也为成年人做了一些,用芝麻和马尔登盐。

6盎司苦甜巧克力小点心
2大勺搅拌均匀的芝麻酱

1夹犹太洁食盐

¼茶匙香草精

金洒,砂糖芝麻,片状盐

中号微波安全碗,混合巧克力,芝麻酱和盐。煮1.5分钟,每30秒搅拌一次,或者直到光滑融化。或者,把巧克力和芝麻酱放在一个双锅里融化。加入香草精搅拌。坐10分钟。

用羊皮纸在烤盘上划线。用小勺子,把几轮巧克力放在羊皮纸上,在每一个之间留一个空间以适应扩散。顶部有洒水装置。把烤盘放在冰箱里;1小时,或者直到公司。从羊皮纸上取下;储存在密封容器中,最好放在冰箱里。


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想知道光明节2016年是什么时候?在这里找到。


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