我的手机响了，我看到了我的长子的PIC出现在屏幕上。我抗拒的冲动嚷嚷，“怎么了！？”并与忧虑，回答“你好？”。
“妈妈，我需要刮刀吗?””他问道。我又查了一遍，看是不是打错了。这个很少调用，除非它是医疗急救再说，这是上午8点 - 他通常醒来在一个周末的时间之前小时。考虑到他平时吃的食物权了外卖容器的，我很震惊，他知道这个不起眼的厨房项目的名称。
但我意识到，现在不同了。谢谢新型冠状病毒肺炎在美国，每个人似乎都很焦虑，并开始失眠——这种情况在某种程度上得到了改善stress-eating。在这漫长的隔离期间，餐馆都关门了，外卖也很有限，人们在烹饪方面变得越来越有创意，而且学会了随机应变。我感到惊讶和自豪的是，我的儿子竟然自己做饭，尽管我也担心这是不是世界末日的迹象。
当我和丈夫来到了与病毒在三月初 - 一前一后 - 我们轮流通过发烧，咳嗽，畏寒（他）照顾对方，衰弱头痛，咽痛及嗅觉的丧失（我）。南方我们在纽约市的家中一五块和其他15块东 - 我的两个20多岁的儿子在他们的公寓，不得不就地避难。他们每个人都独自生活，最近刚搬进自己的位置，并且无需室友首次。
我比我自己更担心他们，因为我准备了大量的自制鸡汤和火鸡肉丸。我担心他们会断粮，因为其他人储存和杂货店的货架已经空面食，冷冻食品，以及所有纸货。我敦促他们做好准备，但他们挥手与我告别。
之前Covid-19把我们所有的软禁，我的孩子们很少在以上几个投资促进机构，一个布丽塔投手，和番茄酱等他们的冰箱里有食物。但突然间，他们在全食排队去购买他们的茶水间。他们给我的恩惠的镜头，问我如何做饭和存储他们的藏匿处。而且他们没有问谷歌- 他们是依靠ME！
我知道事情已经真的改变了，当我的小儿子FaceTimed我辩论不同的烤盘的利弊。直到大流行，这小子已经通过GrubHub和无缝交付晚餐幸存，支出到他的办公室。
我的父亲喜欢在厨房里玩推杆。他每个周末都为他的三个女儿做意大利香肠和鸡蛋。现在他已经95岁了使煎饼为了我的孩子们，当我们参观。我的丈夫从来没有取得食品为我们的孩子，没有那么多的PB＆J三明治。他只是不感兴趣。他的父亲是没有太大的厨师，无论是。
我试图打破这种恶性循环，买我的孩子PLAYSKOOL厨房时，他们学步，但他们只是用于食品史诗战斗的人造产品。我喜欢做饭给他们，尝试新的食谱，烘焙我传说中的南瓜饼，准备充足感恩节晚餐还有犹太人的节日大餐。我一直希望他们能和我一起去厨房帮忙。但他们更喜欢和爸爸分享不同的兴趣爱好，比如足球、高尔夫和摇滚乐。
他们上大学后，我做饭做得少多了，但在这几个月呆在家里的日子里，我又穿着厨师的围裙回来了。现在，终于轮到我来分享我的激情了——这些关于美食的电话终于进入了我擅长的领域。终于，他们要找的人是我!说实话，我很羡慕那些在Instagram上晒出女儿和母亲在危机中烤面包的照片的妈妈们饼干。我觉得我错过了什么。
但现在，我通过电子邮件发送我的儿子的食谱，他们向我展示完美的烤鲑鱼，芝麻结痂金枪鱼，牛排和图片，都烙上烤盘我高兴地运往它们。他们之间有一个油炸玉米饼竞争，一个掌握了我的鸡肉饼 - 他们的最爱之一。
我很感激我的孩子们都长大了——我无法想象必须这样做在家教育孩子在这段时间。我想我活不下去了。然而,我上午做我的儿子远程学习。忘记大师班！他们中有我 - 在去污的专家，洗衣，做饭，和墙壁修补。我知道肉冰箱多久熟食店持续，高级密织缎和床单，什么温度下使用任何类型的衣物，虽然我有时偷偷使用谷歌作为参考之前，我给我的专家意见之间的差异。我很感谢这段时间继续教他们这些生活教训。我认为这是为时已晚。
该意第绪语WORdbalaboosta指的是谁运行一个温暖，安慰家中的女人。如果没有一个男性化的替代品（balaboosto为了这个词，我不得不说我的孩子们正在成长mensches。他们更经常打电话，并提供尽我们的食品购物，所以我们可以避开公共场所。他们遵循留在家里的订单和在家工作的很少抱怨。他们甚至自己打电话祖父母在压力大的时候检查他们——而不需要我告诉他们。
我的孩子们正面临着烤盘，烤板，是的，甚至是板凳刮刀武装这个奇怪的困境。更显著，但是，他们证明，他们都配备有耐心，毅力，规划和实践的技能 - 这是需要做饭，是的，但也为一般的生活属性。他们往往选择留在做饭，而不是接受我的报价为食品下降取舍或家常菜。
有一天，一个人向我要曼德布洛特食谱那是我祖母传给我母亲传给我的。我把它当诱饵。“这太难做了，”我告诉他。“你得过来看我。”
“我知道了，妈。这只是操纵，所以我跟你，但是没有关系挂出，我享受，”他回答。
是的，我的孩子们可能长大了，但我在这附近还有工作要做。有一天，当我在做第100万份隔离餐时，我让丈夫把橄榄油递给我。他疑惑地看着我。我转了转眼睛，指着那个瓶子——就在他过去7年每天都要拿的咖啡豆荚旁边。看来这种在家呆着的状态还会持续一段时间——也许现在训练他还不算太晚。
标题图片由Grace Yagel设计;原始插图由Fotosearch/Getty Images提供
