警告:如果你正在节食或不吃碳水化合物，不要看这个食谱。
如果油炸通心粉和奶酪球遇到了泽波利然后皈依犹太教，他们的孩子会是油炸的库格尔球。他们是甜的,蜜糖,脆脆的外表加上一点点咸味，我认为这是非常神圣的。
我建议在上面撒上少量的糖粉，让它看起来更有质感。这是我朋友萨拉的建议，她是对的。她的儿子和我的女儿是这道菜可爱的试吃者。
笔记:你可以用这个方法做任何你家人喜欢的甜库格尔食谱——葡萄干，肉桂、细面条,无论什么。这个食谱需要一段时间因为你需要冷却库格尔一夜，或者至少4-6个小时。如果库格尔没有适当冷却，这些球在煎炸时不会保持原来的形状。产生24个库格尔球。
看看这里是怎么做的:
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成分
对于甜乳制品kugel:
12盎司的宽鸡蛋面
4个鸡蛋
½杯糖
½杯(1把)无盐黄油
8盎司全脂酸奶油
10盎司罐装,碎菠萝(排水)
1茶匙香草
¼茶匙盐
2个鸡蛋
1汤匙牛奶
4杯玉米片,压碎
油炸植物油
海盐
糖粉(可选)
方向
制作kugel:
1.烤箱预热到350度。油脂深,方形烤盘(8×8或9×9)。如果你的烤盘不是方形的，库格尔太薄了，你没法把它舀成球。
2.按照说明煮面条(约8-10分钟)。立即排干并使用。
3.把黄油放在一个大碗里。在上面放上热面条，让黄油融化。
4.在另一个碗里,搅拌鸡蛋,糖和香草精一起。把混合物倒在面条上搅拌。加入酸奶油,菠萝碎和盐再次混合。
5.将面条混合物倒入抹油的烤盘中。烤35-40分钟，或者烤至表面金黄。放入冰箱过夜。
组装和油炸:
1.使用中号或大号的饼干勺，冷却后的凝胶形成球状。放在烤盘上或放在冰箱里20-30分钟。这将有助于它们在油炸时保持形状。
2.用大锅中、大火加热植物油，深平底锅。库格尔球不需要完全浸在油里，几乎一半。
3.把玉米片压成碎屑，放在碗里。在另一个碗里加入鸡蛋和1汤匙牛奶。
4.从冰箱中取出凝胶球。浸入鸡蛋混合物中，玉米片屑。用油煎球，每边大约1分钟直到金黄色。
5.将炸好的库格尔球放在纸巾内衬的盘子上，去除多余的油脂。趁热撒上少许海盐。
6.如果需要的话，可以在上面撒上糖粉。而温暖的服务。
