作为父母，我经常做三件事：买新鞋，从地板上捡玩具，寻找新的晚餐创意，让我的孩子们真正吃到（除了苹果奶酪或鸡手指）。
我的最新发现：肉丸。原来我女儿喜欢吃肉丸，尤其是当它们有点甜的时候。我每隔几周为他们做一次犹太糖醋肉丸，但我最近决定从他们最喜欢的食物中得到灵感：饺子。
这些肉丸是用鸡肉和/或火鸡烘焙而成，所以他们是一个更健康的微笑。这也意味着你不会站在一个热炉旁煎炸任何东西。夏天很短：在它持续的时候享受它吧！
亚洲鸡肉丸
产量：6-8份
成分
对于肉丸：
•2磅鸡丁或火鸡（或两者的组合）
1个鸡蛋，殴打
•1杯panko面包屑
•2汤匙低钠酱油
•3茶匙芝麻油
•1汤匙蒜末
•1汤匙姜末
•2汤匙葱末
酱汁：
•1/2杯低钠酱油
•1/3杯红糖
•1/4杯水
•1汤匙米酒醋
•夹红辣椒片或1茶匙亚洲风味辣酱（可选）
方向
把烤箱预热到400度。用烤箔和烹饪喷雾制作两个烤盘。
混合酱油，芝麻油，大蒜，生姜，和大葱放在碗里。加入鸡蛋混合。
加入肉和香菜；用手搅拌直到完全混合。
在一个小碗里装满冰水，把你的手浸在滚轴之间。将混合物滚成20-30个肉丸（取决于您喜欢的大小）。
把肉丸放在烤盘上。
烤15分钟。使用钳子，把肉丸翻成另一边的棕色，再烤10分钟。
从烤箱中取出并冷却。
做酱汁：把配料放在一个小平底锅里。用中高火煮5-7分钟，直到酱汁变稠。
把酱汁和肉丸混合。如果需要的话，可以在上面加些葱。
