在以色列，图比什瓦在冬天的尽头，当这个国家开始繁荣的时候，雨季正如火如荼。当大自然开始从寒冷中恢复过来的时候，住在中东的拉比会选择庆祝树木的生日，这是有道理的。新买的水果很多。
但对于我们这些生活在北美的人来说，Tu Bishvat经常在下雪的时候来，冰雹，还有冰雨，当杂货店的水果又小又粗的时候。
那么，当季节不多的时候，你如何庆祝树木和水果的节日呢？你不想吃像工厂的水果吗？这个食谱需要柠檬，在冬天很容易得到，做一个果味浓郁的蛋糕。薰衣草增加了一种意想不到的温和和舒缓的香气。完美的甜点图·比什瓦特·塞德.
成分：
2/3杯热水
2汤匙干薰衣草（在特色香料店和亚洲杂货店有售）
4杯通用面粉
1汤匙烘焙粉
1/2茶匙小苏打
1/2茶匙盐
8盎司不加盐黄油，室温下
2 1/4杯砂糖
3汤匙新鲜磨碎的柠檬皮
3个鸡蛋
1/4杯鲜榨柠檬汁
1杯酸奶（我用香草味的，但是素的或柠檬就可以了，像酸奶油一样）
釉：
1杯准备好的糖衣
2大勺干薰衣草
1/3杯热水
方向：
1。把烤箱预热到325华氏度。给12杯平底锅上油。
2。煮沸水。在热水中加入薰衣草，浸泡。
三。筛面粉，发酵粉，小苏打，把盐放进大碗里。把你的手丢在一边。
4。结合黄油，糖，在一个大碗里加入柠檬皮，用电动搅拌器搅拌。打2到3分钟。
5。加入鸡蛋，一次一个，在加入另一个鸡蛋之前，确保每个鸡蛋完全混合到面糊中。最后一个鸡蛋被加入后，慢慢加入柠檬汁，再混合一分钟。刮掉碗的侧面，搅拌30秒，以确保所有配料都充分混合。
6。把薰衣草从热水中滤出来，然后加水（应该是-惊喜！–薰衣草色）稍微搅拌酸奶。它不会完全融合，但别担心。
7。交替地在面糊中加入少量的面粉混合物和酸奶混合物，用木勺搅拌，直到所有干燥的配料都加入面糊中。将面糊倒入准备好的外滩锅中，装满三分之二的锅。
8。在烤箱中央烤架上烤1小时10分钟，或者直到顶部是金棕色。用叉子检查蛋糕的中心。蛋糕吃完后，它会变干净的。在烤盘里放在金属架上冷却至少20分钟。
9。用锋利的刀松开蛋糕的侧面。放置服务盘，颠倒地，在冷却的bundt平底锅的顶部，倒置平底锅，取出蛋糕。让蛋糕完全冷却。
给蛋糕上釉：
1。把水烧开，加入薰衣草。浸泡大约20分钟（这可以在蛋糕烘烤时完成）。
2。把薰衣草拉紧，储备水。
三。使用普通的香草或奶油糖霜（如果你有雄心壮志，你可以购买它或自己制作）。将一杯冰倒入微波安全碗中，微波20-25秒，直到冰变得更薄。不断搅拌，把水倒入细流中的冰中。继续搅拌直到稠度变薄均匀。
4。小心地用勺子把釉料浇在外滩蛋糕上，让它滴落到中心和外面。
大约10份。
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