如果你厌倦了在光明节的第二天晚上吃“普通”土豆饼，这里有一些版本和装备可以尝试。对于这些食谱中的大多数，你可以从你自己的土豆饼食谱开始，并适当替换。
如果你不应该有那么多的油（尽管有奇迹！），你可以用植物油喷雾或Pam喷雾饼干片，并把这些在任何一个热（450度）烤箱约5-8分钟每侧。
单击以获取配方：
甘薯饼
准备时间：15分钟
煎炸时间：每批约10分钟
2磅。红薯或山药
2个TBS。松饼粉或面粉
2个鸡蛋
1茶匙。发酵粉
1到2茶匙。肉桂（味道）
1/4茶匙。肉豆蔻
1/4茶匙。丁香
花生油
将红薯去皮并磨碎，除去多余的水分（可以放在餐巾或粗棉布中，挤出水分）。打鸡蛋，一次加一个，混合井。加入松饼粉或面粉和烘焙粉。加入香料，搅拌均匀。将油加热至热，并为每个薄煎饼放上大勺。煮至棕色，然后翻转。
做18到20个薄煎饼。
注：对于软煎饼，分开鸡蛋。在食谱上标明“加蛋”的地方加入蛋黄，把蛋白搅打至变硬。在所有其他成分混合后，将蛋白折叠起来。
加冰红薯饼
准备时间：15分钟
煎炸时间：每批约10分钟
使用与上述相同的配方，除：
1。除去除1/4茶匙以外的香料。丁香
2。添加2-1／2 TSP。新鲜生姜或1茶匙。姜粉
三。加1茶匙。酸辣还是酱油
4。加两个葱丁
咖喱甘薯饼（帕累夫或乳制品）
准备时间：15分钟
煎炸时间：每批约10分钟
2磅。红薯或山药
1苹果
1/4杯牛奶或豆奶
1/3杯松饼粉或面粉
3个鸡蛋
1茶匙。发酵粉
1茶匙。咖喱
1/4茶匙。卡宴
1/4茶匙。孜然
1/8茶匙。生姜
1/4茶匙。大蒜
花生油
磨碎红薯和苹果。去除多余的水分（可以放在餐巾或棉布中，挤出水分）。打鸡蛋，一次加一个，搅拌好（参见上面的注释，将鸡蛋分离成软煎饼）。加牛奶。加入松饼粉或面粉和烘焙粉。加入香料，搅拌均匀。将油加热至热，并为每个薄煎饼放上大勺。煮至棕色，然后翻转。
做18到20个薄煎饼。
绿色闭锁（Pareve）
准备时间：15分钟
煎炸时间：每批约10分钟
2中号西葫芦
1大马铃薯
1小葱
3个TBS。松饼粉或面粉
1茶匙。发酵粉
2个鸡蛋
1/2茶匙。盐或酱油
1/2茶匙。胡椒
花生油
把南瓜和土豆磨碎。去除多余的水分（可以放在餐巾或粗棉布中挤出水分）。打鸡蛋，一次加一个，搅拌好（参见上面的注释，将鸡蛋分离成软煎饼）。加入松饼粉或面粉和烘焙粉。加入香料，搅拌均匀。将油加热至热，并为每个薄煎饼放上大勺。煮至棕色，然后翻转。
做12到18个薄煎饼。
彩色蔬菜饼
准备时间：15分钟
煎炸时间：每批约10分钟
1中号西葫芦
2胡萝卜
2个黄色芬兰土豆
1辣椒
继续使用绿色插销，除了代替蔬菜。
奶酪饼（乳制品）
准备时间：15分钟
煎炸时间：每批约10分钟
2土豆
2/3磅农家奶酪，干酪，或者干酪
2个鸡蛋
2-1／2 TBS。松饼粉或面粉
1/4茶匙。发酵粉
1/4茶匙。盐或玉米粉蒸肉（如果使用羊乳酪，则清除）
1/2茶匙。胡椒
1茶匙。大蒜或2个大蒜瓣
花生油
剥皮，立方体，煮土豆。醪液。加奶酪。把鸡蛋打好再加进去。加入松茸粉或面粉，发酵粉，还有香料。将油加热至热，并为每个薄煎饼放上大勺。煮至棕色，然后翻转。
变化：用一个土豆和10盎司。菠菜包（冷冻或煮熟）排水良好，切碎。如果你用的是feta，这就特别好吃了。
苹果梨汁
准备时间：10分钟
烹饪时间：约20分钟
8中苹果
5中梨
3茶匙。柠檬皮
1茶匙。肉桂（或味道）
把苹果和梨去核切块。用水盖好，煮至软。偶尔搅拌，以防粘住。穿上福利食品磨坊（我经常在二手店看到），或者穿上漏勺去皮毛和种子。加入柠檬皮和肉桂。
苹果蔓越莓酱
准备时间：10分钟
烹饪时间：20分钟
9中苹果
1/2袋新鲜小红莓
1/2杯蜂蜜或口味
1茶匙。柠檬皮
去核切苹果。用水盖好，煮至软。偶尔搅拌，以防粘住。用水覆盖小红莓，煮至非常软（大约20分钟）。排水。把苹果放进福利食品厂（我经常在二手商店看到），或者强迫用漏勺去掉皮和种子。加入小红莓，蜂蜜，还有柠檬皮。
注意：根据你喜欢的酸辣或甜度，你可以多加些蜂蜜。
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