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食谱

红薯奶酪

苹果和红薯奶酪

在周末长大,没有比盒装的奶酪更好的午餐了。我们的孩子也没有抱怨!我甚至还记得我妈妈是怎么站在炉边用勺子把最后几块意大利面刮到嘴里的。

我真的很喜欢有奶酪酱的意大利面,但我不想给我女儿吃含盐太多的东西,加上颜色和品质,我们就知道盒装产品通常还有哪些特点。

所以我决定给我的小太太在意大利面上加一份纯甘薯作为贝克汉姆酱的一部分。这道菜做得太好了,我决定和女儿一起吃一碗。最后,我们一起品尝着最后一匙的奶酪。

像这样的菜最棒的是,你可以根据自己的口味来加减。不是土豆泥,你可以插入胡桃南瓜,胡萝卜,南瓜,或者菠菜。这很容易,偷偷地在你的生活中添加更多的蔬菜,同时在酱汁中添加更多的奶油。

我也很喜欢土豆泥变成奶酪酱的鲜橙色。没有任何“假货”。

红薯奶酪酱

成分

1/2磅迷你炮弹,Tubetini或肘部通心粉
1汤匙黄油
1汤匙面粉
1/4杯牛奶
1/2杯红薯泥
1/4杯希腊酸奶
1/2杯切达干酪或格鲁耶尔干酪
1/4茶匙肉豆蔻
保留意大利面烹调水
盐和胡椒调味

方向

把一大锅水烧开。加入意大利面,按照指示烹饪,大约8-9分钟。

与此同时,将1汤匙黄油放入中平底锅中,用中低温加热。当黄油起泡沫,几乎完全融化时,加入1汤匙面粉,搅拌2分钟左右,确保面粉煮熟。加牛奶,酸奶和红薯泥一次一个,在两者之间搅拌以确保混合物光滑。

加入2-3汤匙意大利面蒸煮水,再搅拌。

加入奶酪,搅拌至完全融化,酱汁再次变得光滑。

这时你可以把酱汁留在原处,或者根据你喜欢的奶酪的厚度再加入几汤匙意面水。

加入肉豆蔻,盐和胡椒的味道。

把意大利面沥干,加入意大利面和奶酪酱。混合在一起食用。

这里表达的意见是作者的个人观点。评论被缓和,所以用你内心的声音,把手放在自己身上,不,我们对草药补充剂不感兴趣。
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