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逾越节

蔬菜鸡汤

没有什么比鸡汤更能说明周五晚上的晚餐了。

发球约10次。

4夸脱水
1只大鸡,切碎
2整洋葱
4个防风草,剥皮的
1个香芹根(可选)
1/2杯切碎的芹菜叶加上2根芹菜茎及其叶,或4根芹菜茎
1个Rutabaga,去皮和四分之一(可选)
1个大萝卜,削皮并切成四等分
1个Kohlrabi,四等分(可选)
6根胡萝卜,剥皮的
6汤匙切碎的新鲜欧芹或6汤匙干欧芹
1个月桂叶
2片鲜姜去皮(可选)
6汤匙小茴香或6汤匙干茴香
1茶匙胡椒粉
1个西葫芦
盐和胡椒的味道

1。把水和鸡肉放在一个大锅里,把水烧开。撇去泡沫。

2。加洋葱,防风草,香菜根,芹菜,Rutabaga的3/4,萝卜,科尔拉比,4根胡萝卜,欧芹,4汤匙的莳萝,还有盐和胡椒粉。盖上盖子,炖2 1/2小时,调整调味料的味道。(如果使用压力锅,在压力下煮30分钟,然后逐渐冷却。)

三。应变,取出鸡肉和蔬菜。将液体冷藏,以除去汤中的脂肪。如果要浓汤,把蔬菜放回切碎或捣碎的汤里。

4。把鸡肉的皮和骨头去掉,把肉切成一口大小的块。冷藏。

5。就在上菜之前,把汤重新加热。烧开。把西葫芦和剩下的2根胡萝卜切成细条,和剩下的芦笋一起加入汤里,切成细条,还有一些鸡肉。用文火煮约15分钟,或者直到蔬菜煮熟,但仍然坚定。和剩下的被剪破的小茴香一起食用。

6。加入面条或松饼球。(注:如果你煮面条,把它们分开,他们将保持坚定)

提示:
做一份鸡肉沙拉或用剩下的鸡块炒。

经允许转载喀什鲁特在网上。

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